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Concept

もりずみキッチン
東京ドームシティ
ラクーア店

和の心を大切に、誠実に創りあげたごまかしのない澄んだ味の日本生まれの“らぁ麺”。「コミュニティの場」を創造してきたカフェ・カンパニーとミシュランで星を獲得した経験を持ち、日本を代表する料理人の一人である森住康二がタッグを組んだ、これまでの既成概念にとらわれないらぁ麺店「もりずみキッチン」が満を持して誕生。お気に入りのカフェでコーヒーを楽しむように、仕事帰りの一杯を楽しむ行きつけのバルに立ち寄るように、日常の生活の中で“らぁ麺”をお楽しみください。

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特製醤油らぁ麺

旨みが詰まった澄んだ味わいの醤油スープが特製平打ち麺によく絡む「もりずみキッチン」のスタンダード。



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Wired Cafe

TEL&FAX 03-5840-7065
〒112-0003
東京都文京区春日1-1-1
ラクーアビル2階

OPEN 11:00~22:00
LAST ORDER 21:45
座席 41席

禁煙席あり / キッズメニューあり


彩り野菜とハーブの熟塩らぁ麺

日本の伝統的な発酵調味料“塩糀”と旨み出汁が出会い、まろやかでコクのある至福の一杯。


“浮糀”味噌らぁ麺

旨みの詰まった信州味噌をあえて裏ごしせず糀の素材感を充分に活かした、しっかりとした味わいの滋味深い一杯。



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