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三國清三シェフの還暦祝い兼オテル・ド・ミクニ30周年、
そしてフランソワ・ラブレー大学美食学名誉博士号授与祝賀会。

1000人を超す方々が参加して、とても盛大なお祝い会です。

日本を代表する18人のTOPシェフの皆さんによる
アペリティフ・コラボレーションから始まり。。。
祇園甲部の方々による手打ち式あり、
アーティスト共演によるライブあり、
多方面の各界トップの方々からのご祝辞あり。。

ここまで書くとゴージャスな印象になるかも知れませんが、
なのにとても暖かくてアットホームな雰囲気が漂ってて、
何だか素敵な会でした。

三國さんの半生の生き様にも胸打たれました。
パーティって、その主催者の方が持つ徳というものが滲み出るんですね。

僕個人的には、ある方の祝辞で、
「悲観はその人の感情によるものであり、楽観はその人の意思によるものである」
というセンテンスに強く惹かれました。

いつもポジティブで優しい笑顔が素敵な三國さんに
相応しい賛辞だなと思います。

ビバビバ三國さん！！