CAFE COMPANY

カフェカンメンバー10人で、岡山〜小田原まで、

秋の大型出店工事現場巡り、新幹線移動中。

岡山でランチ、からの、、
何故か駅弁で今日の3食目(´･_･`)、どんだけ食ってんだ。。

発想は、常に現場から。。
企画、運営、メニュー開発、設計、グラフィック、、、
一緒に考え、感じ、あるべき場のイメージを共有していく。

設計図面やメニューレシピでは表現出来ない

その場所の新しい価値を、会話の中で積み上げていく。

そしてそのローカルコミュニティの未来イメージを紡ぎながら、

具体的デザインに落とし込んでいく。

このハンドメイド感こそ、カフェづくりの醍醐味(^^)

正念場、頑張ろう(^^)！！