CAFE COMPANY

かつて香港において、史上初のラーメンでミシュランスターを獲得し、

3年前からカフェ・カンパニーに移籍した森住康二。

 

 

 

 

 

 

 

移籍後は東京ドームシティのラクーア内に「もりずみキッチン」をオープンし、

そして1年前、文京区小石川の播磨坂に、念願のもりずみ本店をオープンさせました。

 

 

 

 

 

 

 

 

その播磨坂もりずみ本店がこの度、ミシュランガイド最新版において、

ビブグルマンに選出されました！！

彼の料理に対するストイックな姿勢とクリエイティブなセンスにはいつも驚くことばかり。

何よりも料理を突き詰める道（taoism）への探究心は留まることを知らず、

清らかな彼のスープの様に研ぎ澄まされてきています。

 

 

 

 

 

 

ちなみにこの播磨坂もりずみ本店、先日は文京区の都市景観賞にも選出され、

めでたくダブル受賞となりました！

http://www.city.bunkyo.lg.jp/…/machiz…/keikan/toshi/h25.html

街の風景を創るのが我々の仕事。

彼の今までの幾多の努力と共に、この二つの喜ばしい受賞を心から祝福したいと思います。

そして、彼を支えて頂いている数多くの支援者の方々に心から御礼申し上げたいと思います。

ビバビバ、もりちゃん。おめでとう(^^)！！

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