CAFE COMPANY

カフェ喫茶産業展2日目！
朝イチセッションは、「デザインからスタイルへ（カフェ的空間のつくり方）というテーマにて流石創造集団の黒﨑さん＆JTQの谷川じゅんじさんと。
予想通り、もはや宇宙規模のトークになっちゃいました！！
食の革命！！
それがカフェ！！
いやぁ、楽しかった。

続いて午後1回目のセッションは、カフェ・カンパニー商品開発オールスターズによる「カフェ飯進化論」。

そしてこの日のラストは、BACHの幅さん、料理通信の坂西さん、さらに小学館尾崎さんによる「食は世界を変える」。
知恵熱が出るくらい、濃厚、濃密なセッションになりました。

それにしてもこの時代、食を取り巻く社会はもの凄い勢いで
価値転換が起きようとしていることをまざまざと感じたセミナーになりました。
僕自身が一番勉強になってる、というか、楽しんでまーす！

3日間で9セミナー連続になるトークイベントも、残すとこあと一日。
明日はファイナルです。
是非お待ちしてまーす！！