カフェカンメンバー10人で、岡山〜小田原まで、
秋の大型出店工事現場巡り、新幹線移動中。
岡山でランチ、からの、、
何故か駅弁で今日の3食目(´・_・`)、どんだけ食ってんだ。。
発想は、常に現場から。。
企画、運営、メニュー開発、設計、グラフィック、、、
一緒に考え、感じ、あるべき場のイメージを共有していく。
設計図面やメニューレシピでは表現出来ない
その場所の新しい価値を、会話の中で積み上げていく。
そしてそのローカルコミュニティの未来イメージを紡ぎながら、
具体的デザインに落とし込んでいく。
このハンドメイド感こそ、カフェづくりの醍醐味(^^)
正念場、頑張ろう(^^)!!
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