「WIRED CAFE」から誕⽣したスイーツに特化したカフェ「wired bonbon」で、7⽉22⽇(⾦)の「ナッツの⽇」と7⽉25⽇(⽉)の「かき氷の⽇」に向けて、アイス研究家としてメディア出演等も多いシズリーナ荒井さんと、当社のエグゼクティブ・パティシエとしてヴィーガン・スイーツ専⾨店「hal okada vegan sweets lab」を⼿がける岡⽥春⽣がタッグを組んで監修した「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ⾵かき氷」「アーモンドミルクのカレーかき氷」を2022年7⽉22⽇(⾦)より期間限定で販売いたします。
尚、「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ⾵かき氷」には、江崎グリコ株式会社のアーモンドミルク「アーモンド効果」を使⽤しています。ビタミンEや⾷物繊維を多く含むアーモンドの栄養を⼿軽に摂取できるアーモンドミルクを使い、カラダにうれしい素材の組み合わせにもこだわりました。
アーモンドミルクを使⽤した期間限定のかき氷メニューで、おいしくすこやかに夏をお楽しみください。
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■ 発売期間
2022年7⽉22⽇(⾦)〜約1か⽉間
■ 販売店舗
wired bonbon ルミネ新宿店
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《 商品概要 》
アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷
¥1,430(税込)
自家製アーモンドミルクシロップをたっぷり染み込ませたフワフワのかき氷にアーモンドミルクホイップ。濃厚なマンゴーとレアチーズ風クリームの美味しさがつまった、最後まで飽きさせないトロピカルで贅沢なスイーツかき氷。
●シズリーナ荒井さんおすすめポイント
「アーモンド効果」を存分に味わえるかき氷に!フルーティーなマンゴーにアーモンドミルクのコクが加わることで味わい深く、ナタデココとライスパフが食感のイルミネーションとなって最後まで楽しく召し上がれます!
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アーモンドミルクのカレーかき氷
¥1,430(税込)
アーモンドミルクとココナッツミルクでマイルドに仕立てたオリジナルカレーソースをたっぷりかけて。フワフワかき氷に染み込ませたアーモンドミルクシロップとアーモンドミルクホイップのコクと甘みが、カレーとの絶妙な相性を引き出します。
●シズリーナ荒井さんおすすめポイント
カレーのスパイシーさとアーモンドミルクの優しい甘味…あまじょっぱループに落ちたらスプーンが止まらない!スパイシーな中にアーモンドミルクの甘み感じるカレーソースと、アーモンド&ココナッツホイップの甘さが驚きの相性のよさ!最先端のかき氷です!
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シズリーナ荒井さんからのコメント
健康志向の高まりを受けてアイスの世界にも第三のミルクの風が吹いています。各メーカーからも商品が登場し、手に取りやすくなっているのではないでしょうか。今回のコラボメニューは、アーモンド効果をホイップや氷蜜に使用することで、夏らしくさっぱりとしたかき氷に仕上げました。
<シズリーナ荒井さんプロフィール>
人生で55,000個以上ものアイスを食べた記録を保持するアイスマニア。年間4,000種類以上のアイスクリームを研究し、アイスの一番おいしい食べ方を探求している。アイス業界の現場を知りつくすアイスジャーナリストとしても多数メディアで活躍中。
https://www.threesmile.com/pages/414219/concept
ヴィーガン・パティシエ 岡田春生からのコメント
かき氷にアーモンドミルクを使うというテーマは初めてでしたが、アーモンドミルクのコクとの相性も考えながら、シズリーナ荒井さんとのタッグで2つのスペシャルなかき氷を考案することができました。「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷」は濃厚なアルフォンソマンゴーをはじめ様々な素材でサプライズな仕掛けを演出し、「アーモンドミルクのカレーかき氷」はアーモンドミルクシロップで仕立てたマイルドなカレーソースとホイップの甘さで驚きの相性を実現させました。是非お試しください!
<岡⽥ 春⽣プロフィール>
カフェ・カンパニー運営「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエ。チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の⽇本初ヴィーガン・スイーツ専⾨店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。
https://www.halokada.com/
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店舗概要
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wired bonbon ルミネ新宿店
SNS : @wiredbonbon
住所 :
〒160-0023
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1-6F
電話 :
03-6304-5755
時間 :
11:00-22:30(FOOD L.O.21:45 DRINK L.O.22:00)
坪数/席数
37.9坪 / 59席
※上記営業時間・席数等は通常営業時のものとなります。
新型コロナウィルス感染拡大防止の為、現在は変更して営業しております。ご了承ください。
<本件プレスリリース>
PressRelease_wiredbonbon_almond_shavedice_20220721
<オフィシャル画像ダウンロード>
https://bit.ly/3ohgyVF