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TOKYO HARVEST 2015開催！

やってきました。日本の美味しい秋。。。 秋と言えば、収穫祭。。。 収穫祭と言えば、TOKYO HARVEST !!                 始めて3年目になる今年。 いよいよ来週の土日。 11月7.8日の両日に開催します。   最終的な目標は ドイツオクトーバーフェスの600万人。 去年実績は約3万5000人。。。 まだまだだけど スペイントマト祭りには 肩を並べる事が出来ましたσ(^_^;)。   今年は初の2ヶ所同時開催。 例年通りの六本木ヒルズアリーナと 丸の内行幸通りで実施します！   今日は当日前最後のミーティング。 スタッフ一同、気合い入ってきました！！                 皆様のご参加、 心よりσ(^_^;)待ちしてまーす！！
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【EVENT】10/28（水）から期間限定でantenna<>WIRED CAFEで進化系TKGが登場！

2015年10月28日（水）-11月5（木）の9日間限定で、表参道「COMMUNE246」にある「antena<>WIRED CAFE」に ハンドブレンダー「ブラウン マルチクイック」で作る「進化系TKG（卵かけごはん）」が登場します！ 3種類からお好きなメニューをお召し上がりいただける他、 ご提供時間限定で、トッピングを選んでお客様自身がオリジナルのTKGを作ることができるタッチ＆トライも！ 10月30日（金）は日本記念日協会認定の「たまごかけごはんの日」でもあります。 TGIFはTKG！この機会に、是非、ご来店ください！ 「進化系TKG」＠antenna<>WIRED CAFE 開催概要 【 会場 】 antenna<>WIRED CAFE 東京都港区南青山3-13 「COMMUNE246」内 【 開催日程 】 10月28日（水）- 11月5日（木） 11:00 - 22:00 ※全日、時間によりご提供メニューが異なります。下記をご参照ください。 ※11月5日（木）は14：00までのご提供です。 第1部　11:00 - 14:00　 ブラウン マルチクイックを使って自分で作る「オリジナル進化系TKG」 下記の中から自由にトッピングを選び、オリジナルの進化系TKGをお楽しみいただけます。 メニューは、来場者自身がブラウン マルチクイックを使って自分で調理できるタッチ＆トライ形式です。 ■トッピング種類 ＜撹拌する食材＞ エビ／パクチー／キムチ／キュウリ／しょうが／白菜／ほうれん草／オクラ／三つ葉／焦がしブロッコリー ＜後乗せトッピング＞ 焼きベーコン／枝豆／カリカリ梅／コーン／おかか／粉チーズ／刻み海苔 ＜調味料＞ 醤油／塩／ナンプラー／ごま油／コショウ 第2部　14:00 - 22:00 公式レシピサイト掲載メニューとコラボメニューの販売 ブラウン マルチクイック公式レシピサイト掲載メニュー（2点）と、 antenna<>WIRED CAFEとブラウン マルチクイックコラボメニュー（1点）をご提供いたします。 【 ご提供メニュー（第2部）】 ほうれん草の進化系TKG ￥300 ＊ブラウン マルチクイック公式レシピサイト 　掲載メニュー おくらの進化系TKG ￥300 ＊ブラウン マルチクイック公式レシピサイト 　掲載メニュー ベジタコライス風進化系TKG ￥300 ＊antenna<>WIRED CAFEとブラウン マルチクイック 　コラボメニュー 【 SNS投稿キャンペーン 】 Instagramまたはtwitterで、「(自分で試してみたい進化系トッピング)＃進化系TKG」のコメントと 進化系TKGのメニュー写真を投稿すると、期間中（10月28日-11月5日）に使える無料券がもらえます！ ＊キャンペーン参加のステップ [1]　いずれかの進化系TKGを購入し、写真を撮る [2]　「(自分で試してみたい進化系トッピング)＃進化系TKG」のハッシュタグを付けて 　　コメントと[1]で撮影した画像をInstagramまたはtwitterで投稿する [3]　投稿画面と購入時のレシートを店内のスタッフに見せると、期間中に使える無料券を全員にプレゼント ※引き換え有効期間は10月28日（水）11:00 - 11月5日（木）14:00まで。 ＊進化系TKGとは？＊ ブラウンハウスホールドが展開するハンドブレンダー「ブラウン マルチクイック」で作る新感覚のTKG（卵かけごはん）です。 卵白を撹拌(かくはん)することでできるふわふわのメレンゲが簡単にできあがり、 同時に野菜をたっぷり摂れることによるヘルシーさ・美味しさが好評を博し、9月の公開からわずか1カ月間で 1,600件以上を超える口コミが発生し、ネットで話題となりました。 さらに免疫力の向上においても優れた効果が期待でき、 風邪やインフルエンザが発生しやすい時期に免疫力を高める予防食となるメニューとしての一面も持ちます。 ＊進化系TKGの栄養ポイント＊ ・生卵に含まれる「グルタミン」が肝臓の免疫細胞を活性化 ・野菜と組み合わせることで粘膜強化、白血球活性化などさらなる 免疫力の強化につながる ・野菜をマルチクイックで切り混ぜることで野菜の細胞壁が破壊され、 栄養の吸収率が向上する
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【EVENT】WIRED CAFE2店舗で岐阜県恵那市の秋の味覚を使ったスペシャルメニューがスタート！

2015年10月26日（月）より、 Marunouchi Cafe × WIRED CAFEとWIRED CAFE Dining Lounge Wing高輪店の2店舗で、 「岐阜県恵那市から、おいしい秋をおすそわけ」をテーマに、 岐阜県恵那市の秋の味覚をふんだんに使用したスペシャルメニューをご提供いたします。 メニュー開発は、"おいしい"をつなげるワークショップやイベントをメインに活動する「COOKCOOP」がコーディネイトし、 minokamoこと、岐阜県出身の料理研究家・長尾明子さんが手掛けてくださいました。 ランチ、デザート、お酒と一緒に楽しめるおつまみなど 1日を通じて岐阜県恵那市の「おいしさ」をたっぷりと味わえるメニューの数々をご用意いたしますので、 この機会にぜひ、この時期にしか味わえない秋の味覚をお楽しみください。 -- minokamo（長尾明子）さんよりメッセージ -- 恵那で生まれた素材を大切にしながら、ひとつのお皿に秋の味覚をギュッと集めました。 みなさんと恵那が「おいしい」をきっかけに繋がれば嬉しいです！ お食事と共に、どうぞ素敵な秋をお過ごしください。 minokamo（長尾明子） 料理家 / 写真家　 岐阜県美濃加茂市出身 「ごはんで町を元気に！」をテーマに、 日本各地で地の食材を活かした料理活動や雑誌等でレシピ提供をしている。 著書に、「ふるさと雑穀のっけごはん」（みらい出版）、 「最高に美しいうつわ」（エクスナレッジムック刊/料理担当）等。 WEBサイトはこちら ＜ 実施日程 / 店舗概要 ＞ Marunouchi Café × WIRED CAFE ＊開催日程：10月26日（月）- 11月1日（日） 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル1F 月-木 7:30-23:00 / 金 7:30-24:00 / 土 10:00-24:00 / 日祝 10:00-23:00 WIRED CAFE Dining Lounge Wing高輪店 ＊開催日程：10月26日（月） - 11月8日（日） 東京都港区高輪4-10-18 ウィング高輪WEST 2F 10:00-23:00 ================================================================ ＊ Food ＊ 栗ご飯と秋の味覚御膳　 ￥1,200　 ※1日40食限定 ランチタイム限定 平日11:00-16:00、土日祝10:00-17:00 恵那市で生まれた、栗、ゆず、自然薯、蒟蒻。 そして、旨味のあるマルコ醸造の味噌と醤油をふんだんに使い 彩り豊かな秋の食材をメインに仕上げた、 この期間だけのランチプレートです。 秋の味覚のおつまみSET　 ￥1,280 ※ランチタイム以降のご提供です。 恵那市の旨味と香りが楽しめる、お酒がすすむおつまみセット。 きのこの柚子マリネ / 味噌玉と蒟蒻鶏 / もも肉の山椒焼き ＋柚子酒ソーダ or 純米吟醸「女城主」 ＊ Sweets ＊ 和栗モンブランのシューロッキー　 ￥780 ※14:00以降のご提供 上品な味わいの岐阜県恵那産の栗を贅沢に使った、 秋にぴったりのデザートです。 ＊ Drink ＊ ヴァージン・柚子モヒート　 ￥680 ライムとハーブでヴァージンモヒート風に仕上げました。 柚子ジュースの爽やかな酸味が リフレッシュにぴったりです。 左）女城主（純米吟醸）　 ￥700 岐阜県恵那市「岩村醸造」人気no.1の純米吟醸。 フレッシュなりんごの果実のような香りと酸味が上品な味わいの日本酒です。 右）柚子酒（ロック or ソーダ割り）　 ￥680 女城主の純米酒で仕込んだ香り高いリキュール。 グラスにそそぐと柚子のさわやかな香りがふわっと広がります。 ================================================================ 岐阜県恵那市の生産者さん 中央道 上りにある「恵那峡サービスエリア」には、カフェ・カンパニーが運営するフードコートがございます。 岐阜県恵那市にお出かけの際は、恵那峡サービスエリア（上り）にも是非お立ち寄りください！
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諏訪湖マラソンへ

今日と明日は諏訪湖を走ってます。                                               信濃路は、もう秋の匂い。。。 ちゅてき。。                                     それにしても、 マラソン走ってる人の会話聞いてると、 中国語が増えたね！！   今年は観光客倍増のチャイナパワーが、 マラソン大会にもキテます！！ 日中友好^_^ have a good weekend ‼︎
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THE WIRED COFFEE ROASTER始動！

ついに始まりました。 つか、もう始めてたみたいσ(^_^;)                 WIRED3.0プロジェクト。 THE WIRED COFFEE ROASTERS.                                     渋谷でゆるーく、 やってます。 へへへ。
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本、出します

あの。。。 なりゆきで、というか。。。 気がついたら、 この度、本を出すことになりました。                 原稿締め切り最後の追い込み。。。 ただいま鋭意ふんづまり中σ(^_^;)                                     頭がプスプス、オーバーヒートなう。。                 来月には店頭に並ぶことになると思いますので、 皆様よろしくお願いしまふ。。。
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青空ケイザイ祭@COMMUNE246

今日は青空の下で、未来の妄想のお勉強@commune246。 NEXT井上さんや佐藤大吾さんらとやっている NEXT WISDOM FOUNDATIONでの講演イベント。 その名も『青空ケイザイ祭』。。 おかげ様で立ち見が出る程の盛況になって良かったσ(^_^;)                                         我らが財団のお二人の巨匠評議員 公益資本主義を掲げる原丈二さんと、 CSVからCPV（creating planetaly value）を解く竹村真一さんの ガチンコセッションはいつ聴いても凄い。                                 まるで地球とのJAZZセッションのように心地良く、 それでいて、時にはまるで地球からマグマが吹き出すように激しく、 魂と脳天を揺すぶられる。   その他のセッションも、里山、里海資本論などでは、 自然と人間の関係を、八百万的な価値観を共有する日本人として、 歴史的にも宗教観としても、そして食に携わる者としても改めて考えさせられる。               まるで地球40億年を往復し、 地球を10周駆け巡ったかのような感覚。   ケイザイは旅。 ケイザイはアート。 ケイザイはフィジカルトレーニング。 そして何よりも、ケイザイは地球と人間との 共生システム。 決して自然と人間との、二者択一的な戦いでは無いのだ。   過去から未来へ。 突き抜ける感覚が心地良いです。 今日はビールが美味いな*\(^o^)/*！！                     ご登壇の皆さん、参加者の皆さん、 そして誰よりも地球平和を共に目指す井上さん、 お疲れ様でした&有難うございました！    
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【NEWS】2017年春、東京・浅草に「WIRED HOTEL」オープン！

カフェ・カンパニー株式会社は、2017年春、東京・浅草に ホテル「WIRED HOTEL（ワイアード ホテル）」をオープン致します。 「WIRED HOTEL」が目指すホテルは、ここに集う「人」が主役となり、 ローカルな体験や情報が行き交う「泊まるだけではなく街を楽しむための拠点」として、 日本・海外問わず様々なバックグラウンドを持つボーダレスでグローバルな人々が共感でつながる、 カフェのようなコミュニティを体感できるホテルです。 ＊WIRED HOTEL WEBサイト www.wiredhotel.com ＊WIRED HOTEL Facebookページ WIRED Unofficial Japan Guide Those travelers who gather here are the stars of the show coming to meet others travelers like them, both local and global, and experience the real Tokyo. More than just a place to stay, WIRED HOTEL will be both a community destination and jumping off point into a true Japan experience. 「WIRED HOTEL」をともに創りあげ、盛り上げていく仲間を募集しています。 詳しくは下記バナーをクリックし、詳細をご覧ください。   ＊ NEWS ＊ Global Community Event 「WIRED HOTEL Unofficial Japan Guide」vol.1 2015年11月5日（木）19:00-21:30「Antenna<>WIRED CAFE」にて開催！ オープンは1年半後の2017年ですが、 来月11月5日（木）に「WIRED HOTEL」主催のグローバルコミュニティイベント 「WIRED HOTEL Unofficial Japan Guide」を開催します！     ＜＜　vol.0のムービーはこちらから！　→　https://goo.gl/N2y0hm　＞＞       ＊イベント概要＊ WIRED HOTEL Unofficial Japan Guide vol.1   [日時]  2015年11月5日（木）19:00 - 21:30 [会場]  antenna<>WIRED CAFE [入場]  無料 会場は表参道「COMMUNE246」内にあるカフェ 「 antenna<>WIRED CAFE」。 当日は、「Tokyo 1mile / 100miles」をトークテーマに 日本・海外問わず様々なバックグラウンドを持つ グローバルなスピーカーが登場し、彼らのオリジナルな視点で 「海外から日本に来た友達に体験してもらいたいこと」 を、コンセプトにトークを展開。 vol.1は、東京を起点に 平日（日常的）にふらりと遊びに行ける徒歩圏でのオススメと、 週末（日常を離れて）にドライブがてら2〜3時間で行けるオススメを 「食」にフォーカスして紹介してもらいます。   イベントに参加している方々は、トークを聞いて気に入ったら、 実際に行って見るもよし、オススメの情報交換をするのもよし。 一方通行なセミナーではなく、スピーカーと参加者が その場でコミュニケーションを取ることができる フレンドリーなイベントです。 ご参加お待ちしています！          WIRED HOTEL Unofficial Japan Guide vol.1  - Tokyo 1mile & 100miles - Theme : YOU GOTTA SHOKU(食)    [Date] 　Nov 5, 2015 (thu) 19:00 -21:30 [Place]　antenna <>WIRED CAFE  inside of the COMMUNE246 market at Omotesando 3-13 Minami-Aoyama, Minato-ku, http://commune246.com/access    [Entrance]　free *Drink & Food /// cash on delivery   ↓↓ event more infomation ↓↓ 
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カフェ自由大学!!

it's a beautiful day !!                   ここ表参道COMMUNE246内には、自由大学という学校があります。 「大きく学び、自由に生きる」をテーマに、ユニークな講義を展開する学びの場。 IT、出版、旅、ライフスタイル、日本文化、これからの働きかたなど、 時代が求める様々なテーマで、自ら考え、自ら行動する姿勢を育む場所。                     これまで開講した講義141。 卒業生数は約7500名。   今日は黒崎さんとカフェ学の講座。 受講生の皆さんと共に学ばせて頂きました。                         カフェは自由な自己表現の場。 自由だからこそ、個としてのぶれない座標軸を持ち、 未来志向で価値観を繋いでいく。   晴れわたる朝、 素敵な刺激を注入出来ました。 皆さんも是非ご参加ください！！ https://freedom-univ.com/lecture/cafe.html 表参道でお待ちしています*\(^o^)/*   それでは、have a nice weekend.