【EVENT】WIRED CAFE2店舗で岐阜県恵那市の秋の味覚を使ったスペシャルメニューがスタート！
2015年10月26日（月）より、
Marunouchi Cafe × WIRED CAFEとWIRED CAFE Dining Lounge Wing高輪店の2店舗で、
「岐阜県恵那市から、おいしい秋をおすそわけ」をテーマに、
岐阜県恵那市の秋の味覚をふんだんに使用したスペシャルメニューをご提供いたします。
メニュー開発は、"おいしい"をつなげるワークショップやイベントをメインに活動する「COOKCOOP」がコーディネイトし、
minokamoこと、岐阜県出身の料理研究家・長尾明子さんが手掛けてくださいました。
ランチ、デザート、お酒と一緒に楽しめるおつまみなど
1日を通じて岐阜県恵那市の「おいしさ」をたっぷりと味わえるメニューの数々をご用意いたしますので、
この機会にぜひ、この時期にしか味わえない秋の味覚をお楽しみください。
-- minokamo（長尾明子）さんよりメッセージ --
恵那で生まれた素材を大切にしながら、ひとつのお皿に秋の味覚をギュッと集めました。
みなさんと恵那が「おいしい」をきっかけに繋がれば嬉しいです！
お食事と共に、どうぞ素敵な秋をお過ごしください。
minokamo（長尾明子）
料理家 / 写真家
岐阜県美濃加茂市出身
「ごはんで町を元気に！」をテーマに、
日本各地で地の食材を活かした料理活動や雑誌等でレシピ提供をしている。
著書に、「ふるさと雑穀のっけごはん」（みらい出版）、
「最高に美しいうつわ」（エクスナレッジムック刊/料理担当）等。
WEBサイトはこちら
＜ 実施日程 / 店舗概要 ＞
Marunouchi Café × WIRED CAFE
＊開催日程：10月26日（月）- 11月1日（日）
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル1F
月-木 7:30-23:00 / 金 7:30-24:00 / 土 10:00-24:00 / 日祝 10:00-23:00
WIRED CAFE Dining Lounge Wing高輪店
＊開催日程：10月26日（月） - 11月8日（日）
東京都港区高輪4-10-18 ウィング高輪WEST 2F
10:00-23:00
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＊ Food ＊
栗ご飯と秋の味覚御膳
￥1,200
※1日40食限定
ランチタイム限定
平日11:00-16:00、土日祝10:00-17:00
恵那市で生まれた、栗、ゆず、自然薯、蒟蒻。
そして、旨味のあるマルコ醸造の味噌と醤油をふんだんに使い
彩り豊かな秋の食材をメインに仕上げた、
この期間だけのランチプレートです。
秋の味覚のおつまみSET
￥1,280
※ランチタイム以降のご提供です。
恵那市の旨味と香りが楽しめる、お酒がすすむおつまみセット。
きのこの柚子マリネ / 味噌玉と蒟蒻鶏 / もも肉の山椒焼き
＋柚子酒ソーダ or 純米吟醸「女城主」
＊ Sweets ＊
和栗モンブランのシューロッキー
￥780
※14:00以降のご提供
上品な味わいの岐阜県恵那産の栗を贅沢に使った、
秋にぴったりのデザートです。
＊ Drink ＊
ヴァージン・柚子モヒート
￥680
ライムとハーブでヴァージンモヒート風に仕上げました。
柚子ジュースの爽やかな酸味が
リフレッシュにぴったりです。
左）女城主（純米吟醸）
￥700
岐阜県恵那市「岩村醸造」人気no.1の純米吟醸。
フレッシュなりんごの果実のような香りと酸味が上品な味わいの日本酒です。
右）柚子酒（ロック or ソーダ割り）
￥680
女城主の純米酒で仕込んだ香り高いリキュール。
グラスにそそぐと柚子のさわやかな香りがふわっと広がります。
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岐阜県恵那市の生産者さん
中央道 上りにある「恵那峡サービスエリア」には、カフェ・カンパニーが運営するフードコートがございます。
岐阜県恵那市にお出かけの際は、恵那峡サービスエリア（上り）にも是非お立ち寄りください！