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WIRED HOTEL浅草1周年！

気がつけばWIRED HOTEL浅草、早くも1周年。 この場所に導いて頂いたレプロエンターテインメントさんやアワーカンパニーの皆さんをはじめ、多くの皆様に支えられて、試行錯誤のヨチヨチ歩きで始めたホテル事業もやっと小学生くらい？には育ってきました^^; そしてこの度、当該施設九倶楽部の隣に、レプロさんがスタジオをオープン！！！ ますます浅草ひさご通りが面白くなりますね(^^) WIRED HOTEL一階も、先日台湾にもオープンしたWIRED茶屋浅草としてブランニューリニューアル。 浅草のコミュニティHUB。 1年間の出会いと学びを大切にしながらがんばります。
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3月30日（金）WIRED CAFEからスイーツに特化した新業態「wired bonbon」がオープン

2018年3月30日（金）、「ルミネ新宿 ルミネ1-6F」に、WIRED CAFEブランド初のスイーツに特化した新業態「wired bonbon（ワイアード ボンボン）」をオープンいたしました。 新業態「wired bonbon ルミネ新宿店」は、チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや日本初のヴィーガンスイーツ専門店「hal cafe 229」オーナーパティシエなどの経験を持つ当社エグゼクティブ・パティシエ岡田春生氏による、100%植物性素材を使ったヴィーガンスイーツを多数ご用意いたします。 豆乳アイス・豆乳クリーム・フルーツをあしらったパフェ「CREAM de CREAM（クレーム ド クレーム）」、ブリュレしたグルテンフリーの米粉生地で豆乳クリームとフルーツを包み込んだクレープ「CREPE BRULEE（クレープ ブリュレ）」、しっとりもちもちの豆乳パンを使った卵・牛乳不使用の「SOY FRENCH TOAST（ソイ フレンチ トースト）」、すべて植物性素材を使ったヴィーガンケーキであるティラミス、生チョコレートケーキ、モンブラン、チーズケーキなど、「スイーツも罪悪感なしで思いっきり楽しみたい！」という思いに応える、カラダにも心にもやさしいギルトフリーなスイーツをお楽しみいただけます。 また、ヴィーガンスイーツの他には、マカロンやフルーツをトッピングしたアーモンドミルクのソフトクリームがきび砂糖を使用した綿あめのドレスをまとった、まるでふんわりと空を舞うようなフォトジェニックなオリジナルパフェ「BONBON de CREAM（ボンボン ド クレーム）」、日本屈指のティーマイスターである伊藤孝志氏（GINZA SIX 6F「LUVOND TEA SALON」）が世界中から厳選した茶葉だけを使用したティーメニュー、そして、たっぷりの野菜とハーブを一緒に楽しめるベトナムスタイルのサンドイッチ「BANH MI（バインミー）」や具沢山スープ、沖縄島豆腐のドライカレーなどのお食事メニューもラインアップいたします。 「wired bonbon」のメニュー開発に際して大切にしたのは、今までのヴィーガンスイーツに対するイメージを覆すような彩り鮮やかな美しさ、美味しさ、そして、スイーツを召し上がっていただく際の幸せや楽しさです。 通常のスイーツメニューに比べてカラダへの負担が少ないヴィーガンスイーツは、美容や健康を気にされる方にギルトフリーでお楽しみいただけるのはもちろんのこと、アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけます。多様な方々がそれぞれのシーンに合わせてスイーツを存分にお楽しみいただける「wired bonbon」に是非ご来店ください。 ================================== ヴィーガンスイーツ メニュー開発担当者紹介 ================================== 岡田 春生（おかだ はるお）： ヴィーガンパティシエ チャヤ マクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の日本初ヴィーガンスイーツ専門店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社にエグゼクティブ・パティシエとして参画。飽くなき探究心で、アレルギーを持つ人もそうでない人も、みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用で美味しいスイーツの開発に従事。食の未来を見据えたスイーツを提供しています。 「wired bonbon」の他、岡田氏のヴィーガンスイーツをご用意している当社店舗 ・フタバフルーツパーラー（アトレ川崎店 / 周南市立徳山駅前図書館店 / 新宿マルイ本館店） ・LAND Seafood（東京都渋谷区「100BANCH」1F） ・ALFRED TEA ROOM（青山本店 / ルミネスト新宿店） ※上記店舗のスイーツメニューの一部にて岡田氏が開発したヴィーガンスイーツをご用意しています。 　 詳細情報やご取材をご希望の方は、広報担当者へお問い合わせください。 =================================================== 「エイジアン・パリ」をテーマにしたメニューとインテリア =================================================== アジアとヨーロッパの文化が混じり合ったミックスカルチャー"エイジアン・パリ"をテーマに、スイーツやフードのメニュー開発をはじめ、内装・グラフィックデザインを展開しています。お仕事帰りやお買い物途中の休憩におひとりでももちろん、お友達同士でもゆっくりとお楽しみいただける店舗です。 =================================================== カフェ・カンパニー株式会社が掲げる「WELL BEING SOLUTION」 =================================================== カフェからはじまるライフスタイル提案の先頭を切り、もっと本質的なソリューションを伴ったライフスタイルのその先を見つめ続けてきた当社は、「"LIFE STYLE BUSINESS"から"WELL BEING SOLUTION"」というコンセプトのもとに "食"を通じたイノベーションを起こしていきたいと考えています。 2018年にオープンいたしました「フタバフルーツパーラー（現在は「アトレ川崎店」「周南市立徳山駅前図書館店」「新宿マルイ本館店」の3店舗）」を皮切りに、この度オープンいたしました「wired bonbon」など、今後も、現代社会に不可欠なコミュニティの場である「カフェ」を通じて、多様な方々の笑顔が溢れる地域社会の実現に寄与して参ります。 ===================================== ▼店舗概要 店名 : wired bonbon（ワイアード ボンボン） ルミネ新宿 オープン日：2018年3月30日（金） 住所 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-5　ルミネ新宿 ルミネ1-6F 電話 ： 03-6304-5755 時間 ： 11:00-22:30（FOOD L.O.21:45 DRINK L.O.22:00） 坪数 ： 37.9坪 席数 ： 59席 ＜Instagram＞ https://www.instagram.com/wiredbonbon/ ===================================== 【本件に関して取材のお問い合わせ】 カフェ・カンパニー株式会社　 PR担当：加藤 菜緒 nkato@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） / Fax 03-5778-0478 ＊Press Releaseは＜こちら＞からご覧ください。 =====================================
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カフェ・カンパニー入社式！

カフェ・カンパニー入社式。 今年もカフェ・カンパニーの新しいファミリーを迎えることが出来ました。 毎年、この時期に贈る言葉。そしてあらためて自分自身にも思うこと。。 「自ら機会を創り出し、その機会によって自らを変えよ」リクルート創業者・江副さんの言葉。 社会に出るってことは、人生の旅のはじまり。人生という旅を楽しんで欲しいなと心から願う。旅の始まりに、カフェを選んでくれてありがとう。 ミレニアル世代の彼らは、物心ついた時から世界と繋がっている感覚を持っている。だから、僕も愛情と責任を込めて彼らを引っ張っていく舵取りをしていくよ。。でも同時に、彼らから次の時代の羅針盤を学ぶ機会があるはず。そんな頼もしい彼らと仕事を旅することにもワクワクしてます。 からのーオレンジ&パートナーさんでの講演、敬愛するディスクガレージ中西会長のお祝い。 新しい春とともに、また素敵な仲間とご一緒出来ることに感謝！！
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サーファーズの季節、到来！

サーファーズ@逗子。 サーファーズな季節がやって来ました(^ ^) 今月から毎月、満月の日にフルムーンイベントをやることに。来月から更にパワーアップしますよ。。 逗子・鎌倉の春はサイコーです。皆さん是非〜。
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wired bonbonオープンしました！

台湾から帰って、今日は新宿へ。 新宿ルミネ1にて、WIREDの新業態がオープンしました。 楽しい感じに仕上がってます。スタッフもみんなサイコー(^ ^) 新宿の皆さん、よろしくお願いします。
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外国人雇用協議会シンポジウムへ

朝、wired bonbonがオープン！ からのー、夜はFFEとして理事を務める外国人雇用協議会でのシンポジウム。 会長を務めて頂いている堺屋太一さんもご参加されて議論。 外国人雇用を特殊なケースとして考えるのは時代錯誤。そもそも平安の時代から日本は混血して、文化交流しながら海外を取り入れてきたので。 台湾の出張に行くと、パートナー企業さんの意思決定スピードの速さや仕事へのプロ意識の高さに勉強させて頂いてます。そしてスタッフもスマイルのステキな子ばかり。 雇用というテーマについても、フラットな視点でlove , peaceに交流したいなと、考える機会になりました。 本協議会素敵です。皆さん是非ご参加ください！！
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WIRED CHAYA台北にオープン！

台北でのWIRED3号店が、閑静な街・内湖にてオープンしました。 今回は新宿で展開している和業態WIRED茶屋として台湾初出店にてオープンです。 FC企業・潤泰グループさんの新しい街づくりコンセプト、垂直型マイクロシティの考え方にも、とても賛同。緑と水が豊富に広がる素敵な住宅街で、また新しいチャレンジが出来ることが緊張でもあり、楽しみです。 今回も潤泰グループさんに、多くのメディアの方々を呼んで頂きました。有難うございます。 来月は4号店もオープンします。台湾の皆様よろしくお願いします(^ ^)
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3月29日（木）台湾3店舗目のWIREDブランド「WIRED CHAYA内湖」がオープン。

2018年3月29日（木）、台湾・台北市「内湖」に、WIRED CAFEから生まれた"和"をテーマにしたカフェ「WIRED CHAYA（ワイアード チャヤ）内湖店」がオープンいたしました。 当店舗は、株式会社TSUTAYA（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長兼COO：中西一雄／以下、TSUTAYA）とTSUTAYAの子会社である台湾天天卡市場営銷股份有限公司が、台湾でのパートナシップ企業である潤泰グループ（RUENTEX GROUP）が運営する商業施設「CITY LINK内湖店」にオープンした台湾3店舗目となる書店とカフェが融合した生活提案型のBOOK&CAFE「TSUTAYA BOOKSTORE内湖店」内にございます。 「WIRED CHAYA内湖店」が入る「TSUTAYA BOOKSTORE内湖店」は、MRT内湖駅のターミナルビル「CITYLINK内湖店」と隣接しています。自然豊かで、交通の利便性が高い内湖は、若いファミリー層を中心としたベッドタウンでありながら、休日には登山や自然散策に多くの人が訪れるエリアです。 一方で、買い物や外食の利便性に対してのニーズが高く、コーヒーを片手に、和書・洋書も多く取り揃えた書籍や、ここでしか購入できない文具雑貨を楽しめる空間としてBOOK&CAFEを展開することで、内湖に住むお客様や内湖を訪れる方々にとって、ほっと一息をつけるような特別な場を目指します。 ▼「WIRED CHAYA内湖店」について "和"を感じる多彩なメニューを堪能しながら、読書ができるBOOK＆CAFE 「WIRED CHAYA」は、日本人が慣れ親しんできた和食をWIREDブランドならではのグローバルな視点で表現をした新たなスタイルのカフェとして、2017年7月に1号店をルミネエスト新宿にオープンいたしました。この度、日本を基点に世界を旅し続けるWIREDスタイルで表現をした"和"の味を、台湾の皆様にも、本を片手に過ごすくつろぎの時間とともにゆっくりとお楽しみいただきたいという思いから、オープンに至りました。 お米を使った丼、汁物、小鉢がセットになった定食スタイルのフードメニューをはじめ、コーヒーはもちろん、果物を使ったスムージーや京都や奈良の茶園の選りすぐりの茶葉だけを使用した本格的な抹茶を使ったアレンジドリンク等の"和"を感じるメニューを取り揃えております。 「WIRED CHAYA」では、お食事やお茶をお楽しみいただくのはもちろん、「TSUTAYA BOOKSTORE」購入前の本をカフェでゆっくり選び、くつろいでいただける環境もご用意しております。 ▼「TSUTAYA BOOKSTORE内湖店」について 「食」「暮らし」「旅行」を中心に、他書店にはない和書・洋書のラインナップを提案 「食」「暮らし」「旅行」のカテゴリを中心に、他書店では品揃えのない和雑誌・和書・洋書を約1万冊と厚くラインナップしました。その他、「アート」「デザイン」等のライフスタイルカテゴリ別で提案することにより、内湖の自然に囲まれながら、様々な文化を感じられる空間を提供します。 TSUTAYA、蔦屋書店のPB商品を中心としたこだわりの日本の文具・雑貨を 店内の文具や雑貨は、TSUTAYAのプライベート商品である文具ブランド『HEDERA/ヘデラ)』と雑貨ブランド『Lelierre/ルリエル』や、蔦屋書店限定のPB雑貨、CCCグループのオリジナルナチュラルコスメ『Cu apothecary』等日本から輸入した、TSUTAYA BOOKSTOREでしか手に入らない文具雑貨を取り揃えています。 ==================================== 「WIRED CHAYA内湖店」店舗概要 ==================================== ■ 店名 WIRED CHAYA内湖店（ワイアード チャヤ ネイフーテン） ■ 住所 台北市内湖區成功路4段188號 CITYLINK内湖店 1階 ■Facebookページ https://www.facebook.com/pg/wiredchayaneihu （ @wiredchayaneihu ) ■ 営業時間 11：00 - 22：00 ====================================
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LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE　オープンおめでとうございます！

スティルフーズ鈴木パイセン渾身の新店オープン！ アランデュカスさんのチョコレート工場「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE」を日本橋でオープンされました(^^)！！ ただでさえ毎晩毎晩モテモテの鈴木先輩、夜だけでなく、朝も昼も、ますますエスコートで忙しくなりそうですね！ 誠にマコトに、おめでとうございます！ Jean Philippe san, it's great sooooo much!! Congraturation & I sincerely appreciate your cooperation for us. always.