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次世代のシェアファームモデルを構築・新たなコミュニティの創造を目指して ～長野県塩尻市にて実証実験をスタートします～

「CAFE = Community Access For Everyone」という視点のもと、食を通じて地域に根ざしたコミュニティを創造し活き活きとしたライフスタイルを提案するカフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役 楠本修二郎、以下「カフェ・カンパニー」）と、長野県にて地域接点の場、地域の「いばしょ」づくりを行なっている宿場noie坂勘（所在地：長野県塩尻市）は、次世代のシェアファームモデルを構築するための実験を長野県塩尻市にてスタートいたします。 ◆ 協業に至った思い 　新型コロナウイルス感染症（COVID-19）感染拡大に伴う外出自粛要請により増えた家庭での食生活は「食」と向き合い、口に運んでいるものの価値や重要性について考え、食材や調達ルート等の背景に着目しながら選択をした機会でもありました。ニューノーマル時代を迎えた今、生産者を応援したいという想い、または個々の供給を確保したいというニーズが高まっています。当社役員である田口が、長野県塩尻市の特任CHOとして活動したことをきっかけに、塩尻市内で活動する宿場noie坂勘と連携し、新たなシェアファームの可能性を生み出す実証実験をスタートします。 ◆ 新たなシェアファームの可能性 　１、個人として農業事業投資を促進し、現物での提供を受ける 　２、サブスクリプションモデルなどでの、安定現物支援モデルを構築する 　３、県内外のオンラインサロン等による応援者コミュニティの構築 　４、収穫祭として、応援者の農業体験の機会を創出する 　５、飲食店など産業や法人との連携による支援や福利厚生としての副業連携など新たな職業体験や働く機会の創出 これらの活動により、ニューノーマル時代における個々人の生きる選択肢の拡張やコミュニティの創造、生産者から消費者への新たな関係構築のあり方を見つけていくことを目的としています。 ◆ 実証実験の概要 　実施場所　　：長野県塩尻市 　実証実験期間：2020年6月～ ◆ 両社コメント 　この自粛の期間を通して、より食の重要性がより向上したことも踏まえ、もう一歩経営としても生産者に寄り添って、一緒に未来の新たなモデルを構築し、取り組んでいきたいと思います。塩尻市の皆さんとの交流を深め地方創生にもつながる取り組みとして、同時に生産者から消費者までの食のワンチームとして挑戦していける機会を大切にさせていただきたいと思っています。 　2020年4月より宿場noie坂勘の管理人として愛知県から移住しました。シェアハウスの管理人業を行いながら、焙煎した珈琲豆のオンライン販売、農のある暮らしを実践しています。 前職の農業法人での経験を生かし、地域に多く点在する休耕地を再生するシェアファームプロジェクトを実践。 土を通して、地域と都市部の方たちのとの交流を生み出していきたいと考えています。 この機会にたくさんの方に土に触れ、興味を持っていただけることで地域の活性に繋がるきっかけにもなれるのではないかと思っています。 ============================ 　本件に関する取材・お問い合わせ ============================ 　カフェ・カンパニー株式会社 　PR担当：古田・加藤（pr_info@cafecompany.co.jp） 　Tel　03-5778-0477 　Fax 03-5778-0478 ============================ 　宿場noie坂勘 　担当：たつみ（https://www.facebook.com/shukuba.noie/）※Facebookメッセンジャーよりご連絡をお願い致します ============================ ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_次世代のシェアファームモデルを構築・新たなコミュニティの創造を目指して_20200609.pdf ============================
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【重要なお知らせ】6月3日（水）更新：緊急事態宣言解除に伴う営業再開のお知らせ

平素より、当社各店舗をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さま、及び、ご家族やご関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスによる緊急事態宣言の解除に伴い、政府や各自治体からの発表を受け、お客さまやスタッフの安全と健康を最優先しながら各店舗の営業を再開いたします。 営業再開店舗は短縮営業、また、一部店舗は休業をさせていただきますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ======== NEWS！ ======== 営業再開を記念して、営業中の直営 各店舗にて「選べる◯◯割！おかえりキャンペーン」を実施しております。 様々にご用意した項目に該当されるお客様は全て10%OFF！是非ご利用ください。 キャンペーン概要は【こちら】からご覧ください。 ※キャンペーンスタート日は店舗により異なります。各店舗、6月1日（月）以降の営業再開日〜スタートいたします。 ※緊急事態宣言中も短縮営業を実施していた一部店舗も対象店舗となります。 ※サービスエリア店舗、FC店舗等はキャンペーン実施対象外となります。 ======== ▼情報更新：2020年6月3日（水） ※情報は状況により、予告なく変更となる可能性もございますことをご理解くださいますようお願いいたします。 ※商業施設内の店舗は、各施設のWEBサイトも合わせてご確認ください。 ============================== 東京都内・神奈川県・埼玉県・千葉県 各店舗 ============================== ＜営業中＞ ※基本的に、フードL.O.は閉店1時間前とさせていただきます。 （ 店舗により異なりますので、詳しくは店舗にお問い合わせください ） ※再開日程の記載がない店舗は6/1（月）現在、営業中です。 WIRED SHIBUYA └ 11:00〜17:00 　※土日祝 休業 WIRED TOKYO 1999（渋谷） └ 11:00〜20:00 WIRED フレンテ明大前店 └ 11:00〜20:00（L.O.19:00） 　＊テイクアウト有り / 一部商品 デリバリー有り（Uber Eats） WIRED CAFE アトレ上野店 └ 11:00〜21:00 WIRED CAFE ルミネ立川店 └ 11:00〜19:00 　＊6/3（水）〜 WIRED CAFE アトレ川崎店 └ 11:00〜19:00 　＊6/3（水）〜 WIRED CAFE 横浜相鉄ジョイナス店 └ 10:30〜19:30 WIRED CAFE 武蔵小杉東急スクエア店 └ 11:00〜21:00 WIRED CAFE ルミネ大宮店 └ 平日 11:00〜20:00 　 土日 11:00〜19:00 　＊6/3（水）〜 WIRED CAFE Dining Lounge Wing 高輪店 └ 11:00〜20:00 WIRED CAFE Dining Lounge アトレヴィ五反田店 └ 11:00〜20:00 WIRED CAFE with フタバフルーツパーラー 相鉄ライフ三ツ境店 └ 10:00〜18:00 WIRED KITCHEN 南町田グランベリーパーク店 └ 11:00〜20:00 WIRED KITCHEN 川越アトレマルヒロ店 └ 11:00〜19:00 wired kitchen 浦和パルコ店 └ 11:00〜21:00 WIRED KITCHEN with フタバフルーツパーラー ホームズ新山下店 └ 11:00〜19:00 WIRED CHAYA ルミネエスト新宿店 └ 11:00〜21:00 　 ＊6/3（水）〜 wired bonbon ルミネ新宿店 └ 平日 11:00〜21:00 　 土日祝 11:00〜20:00 　＊6/3（水）〜 フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店 └ 11:00〜20:00 フタバフルーツパーラー ららぽーと豊洲店 └ 11:00〜20:00 フタバフルーツパーラー アトレ川崎店 └ 11:00〜20:00 フタバフルーツパーラー 湘南T-SITE店 └ 11:00〜18:00 伊右衛門サロン ヒカリエ渋谷店 └ 11:00〜22:00 　＊6/4（木）〜 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎 └ 11:00〜20:00 ALFRED TEA ROOM ルミネエスト新宿店 └ 11:00〜20:00 　＊6/3（水）〜 Trueberry 中目黒店 └ 11:00〜15:00 　※木 休業 　＊テイクアウト有り / 一部商品 デリバリー有り（Uber Eats） Trueberry 渋谷スクランブルスクエア └ 11:00〜19:00 　＊テイクアウト有り MOJA in the HOUSE └ 11:30〜17:00 　＊テイクアウト有り / 一部商品 デリバリー有り（Uber Eats） PUBLIC HOUSE 渋谷店 └ 11:00〜17:00 　＊テイクアウト有り / 一部商品 デリバリー有り（Uber Eats） ※6/15（月）〜 PUBLIC HOUSE 武蔵小杉 └ 11:00〜22:00 　＊テイクアウト有り / 一部商品 デリバリー有り（Uber Eats） 発酵居酒屋5（表参道） └ 11:00〜20:00 　※土日 休業 　＊テイクアウト有り 発酵SEVEN（御茶ノ水） └ 11:00〜15:00　 　※土日 休業 　＊テイクアウト有り 食堂居酒屋どいちゃん本店（吉祥寺） └ 12:00〜20:00 　土日 12:00〜16:00 　＊テイクアウト有り セニョールどいちゃん（青山） └ 11:30〜15:00（ランチ営業のみ） 　※土日祝 休業 　＊テイクアウト有り IZAKAYA Doichan MARUNOUCHI（丸の内） └ 11:00〜22:00 ROSEMARY'S TOKYO（新宿） └ 11:00〜17:00 Sicilian Terrace BUONO（丸の内） └ 11:30〜15:00（ランチ営業のみ） 　※土日祝 休業 　＊テイクアウト有り CAFE SALVADOR BUSINESS SALON（茅場町） └ 11:00〜18:00　 　※土日祝 休業 　＊テイクアウト有り Marunouchi Café（丸の内） └ 11:00〜22:00 TOKYO PEOPLE'S CAFE 駒沢店 └ 10:00〜18:00 ＊テイクアウト有り / 一部商品 デリバリー有り（Uber Eats） ※6/4（木）〜 代々木タンネ └ 月〜金 17:00〜22:00 　 土 15:00〜21:00　 　 ※日 休業 　＊テイクアウト有り ROSIE´S CAFE ラゾーナ川崎店 └ 11:00〜20:00 ▼ 市原サービスエリア / 上り WIRED CAFE / なべとん(ラーメン) / かのか(そば・うどん) └ 7:00〜21:00 　＊6/8（月）〜 通常営業（24時間営業） 　＊テイクアウト有り（WIRED CAFE） 市原サービスエリア / 上り（屋台） └ 10:00〜18:00 　＊テイクアウト有り 市原サービスエリア / 上り（海山食堂 / 丼） └ 11:00〜21:00 　＊6/8（月）〜 通常営業（11:00〜22:00） 市原サービスエリア / 上り（はらくち製パン所 / ベーカリー） └ 9:00〜18:00 　＊6/8（月）〜 通常営業（7:00〜21:00） 　＊テイクアウト有り 市原サービスエリア / 上り（TABE TABI SHOP / 物販） └ 7:00〜22:00 　＊6/8（月）〜 通常営業（24時間営業） 　＊テイクアウト有り ＜休業中＞ ※状況により、随時変更となる可能性もございます。 WIRED CHAYA 浅草店　 WIRED HOTEL ASAKUSA 伊右衛門カフェ 品川店 ALFRED TEA ROOM 青山本店 Trueberry 表参道店 THE GUINGUETTE by MOJA（渋谷） 銀座大食堂 森の風（早稲田） ============================== 関東以外 各店舗 ============================== ＜短縮営業 / 通常営業＞ ※基本的に、フードL.O.は閉店1時間前とさせていただきます。 （ 店舗により異なりますので、詳しくは店舗にお問い合わせください ） ※再開日程の記載がない店舗は6/1（月）現在、営業中です。 WIRED CAFE 名古屋ゲートタワープラザ店 └ 11:00〜20:00 WIRED CAFE 梅田ＮＵchayamachi店 └ 11:00〜22:00（酒類提供 〜21:00） WIRED CAFE ルクア大阪店 └ 11:00〜20:00 WIRED CAFE 京都ポルタ店 └ 11:00〜20:00 　＊テイクアウト有り WIRED CAFE 博多店 └ 11:00〜22:00 スワン食堂 μPLAT金山店 └ 11:00〜23:00 ALFRED TEA ROOM 名古屋セントラルタワーズ └ 11:00〜20:00 　＊テイクアウト有り ALFRED TEA ROOM 梅田 蔦屋書店 └ 11:00〜20:00 　＊テイクアウト有り フタバフルーツパーラー by WIRED 名古屋ゲートタワープラザ店 └ 11:00〜20:00 　＊テイクアウト有り Planet3rd 心斎橋店 └ 11:00〜17:00 　＊テイクアウト有り 恵那峡サービスエリア フードコート（川島屋長兵衛） └ 24時間 恵那峡サービスエリア フードコート（DONBURI & CO） └ 6:00〜23:00 恵那峡サービスエリア フードコート（高山らーめん 蔵や） └ 24時間 恵那峡サービスエリア フードコート（伊右衛門カフェ） └ 9:00〜18:00 　＊テイクアウト有り 恵那峡サービスエリア フードコート（屋台） └ 9:00〜18:00 　 土日祝 8:00〜18:00 　＊テイクアウト有り 恵那峡サービスエリア フードコート（恵那ミルクファーム） └ 9:00〜18:00 　 土日祝 8:00〜18:00 　＊テイクアウト有り 恵那峡サービスエリア フードコート（峡谷堂） └ 7:00〜21:00 DOUG'S BURGER 博多店 └ 11:00〜20:00 Hay Hay Mambo（博多） └ 11:00〜20:00 酒の九州（博多） └ 11:00〜22:00 PUBLIC HOUSE 多賀城店 └ 11:00〜19:00 フタバフルーツパーラー 周南市立徳山駅前図書館店 └ 11:00〜19:00 ＜休業中＞ ※状況により、随時変更となる可能性もございます。 伊右衛門サロン アトリエ 京都 ============================== 尚、各店舗の営業再開予定日程および営業時間については、随時、変更となる可能性もございます。皆様にはご不便をお掛けいたしますが、各商業施設のWEBサイトもご覧くださいませ。 日々、刻々と状況は変わってまいりますが、お客様とスタッフの安心・安全のための対策を講じながら、今後も、次世代に不可欠な地域社会のインフラである「CAFE」という場から「食」を通じて私たちができることを考え、取り組んでまいります。 引き続き、ご理解・ご協力のほど何卒よろしくお願いいたします。 ＜お問い合わせ＞ カフェ・カンパニー株式会社 cafeco_info@cafecompany.co.jp
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【NEW OPEN】6月1日（月）JR大阪駅直結の「ルクア イーレ」2Fに「伊右衛門カフェ」がオープン！

2020年6月1日（月）、株式会社福寿園とサントリー食品インターナショナル株式会社の協力のもと、「⼈⽣100年時代」に向けて「⾷・⼼・⾝体」の健康バランスを「お茶」を通じてプロデュースする「伊右衛門カフェ」の関西初上陸店舗がJR大阪駅直結の「ルクア イーレ」2Fにオープンいたします。10品目の食材をバランス良く食べられる五分づき米のどんぶりや和の素材を洋のスタイルで表現したホットサンドイッチなどの食事メニュー、お茶を贅沢に使用したデザートや創作日本茶メニュー、テイクアウト限定の宇治抹茶ソフトクリームなどをご用意いたします。 「伊右衛門」飲食ブランドとして、旗艦店となる「伊右衛門サロン」を京都と渋谷に、そして、「伊右衛門サロン」をよりカジュアルにご利用いただける「伊右衛門カフェ」を品川、銀座、川崎、恵那峡（サービスエリア）に展開しております。当店舗は「伊右衛門カフェ」の5店舗目となり、関西地区初出店となります。 「伊右衛門カフェ」では、 「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」というミッションのもとに開発した、おひとりでも気軽にご利用いただきやすいメニューをご用意しています。 食事メニューには、玄米の栄養分をできるだけ残しながら玄米が苦手な方でも食べやすい「五分づき米」を使用し、たんぱく質豊富な肉や魚、野菜など10品目の食材をトッピングした「どんぶり」をはじめ、枝豆、明太子、海苔、塩昆布などの和素材に野菜やチーズを組み合わせた「ホットサンド」、もちもち食感の生パスタをオリジナルソースで仕上げた「スープパスタ」などをご用意しています。 デザートは、京都の老舗茶舗「福寿園」の香り高い宇治抹茶を使用したソフトクリームと和洋の素材を組み合わせた5種類の「抹茶パフェ」、さっぱりと食べられる「フルーツあんみつ」「わらびぽんち」、お茶によく合うケーキなどをお楽しみいただけます。 ドリンクは、豆乳・アーモンドミルク・牛乳からお選びいただける「抹茶ラテ」、エプスレッソコーヒーと抹茶を合わせた「宇治抹茶コーヒーラテ」、ゆっくりと丁寧に水出しをした日本茶のオリジナル・ティーメニュー、アルコールもご用意しています。 また、「抹茶ラテ」各種はテイクアウトでもご利用いただける他、テイクアウト限定の「宇治抹茶ソフトクリーム」もございます。 当社はかねてより"Well-Beingな社会を創造する"というミッションのもとに「Trueberry」「ALFRED TEA ROOM」「フタバフルーツパーラー」「発酵居酒屋5 / 発酵7」等のブランドを展開しております。この度オープンする「伊右衛門カフェ」も、当社の事業戦略である "Well-Being"というミッションのもとに、 2008年に京都でオープンした「伊右衛⾨サロン（※ 現在は京都・東山に移転し「伊右衛門サロン アトリエ 京都」として営業）」設⽴時からの志を受継ぎながら、"Green Tea First" "Sustainable" "Artisanship"という3つのキーワードを掲げ、「人生100年時代」に向けた「食・心・身体の健康バランス」を「お茶」を通じてプロデュースし、健やかで活き活きとした生活文化を提案していきます。 ※下記は通常営業時のメニュー例となります。新型コロナウィルス感染拡大防止に伴う短縮営業の為、開業時はメニューを限定して営業いたします。 ※短縮営業に伴い、本リリースの記載メニューにおいても、一部、ご提供がないメニューもございますことをご了承ください。 ※価格は全て税抜での表記となっております。写真はイメージとなっておりますので、価格やメニュー内容は変更することもございます。 ＜フードメニュー 一例＞ 塩麹漬けマグロとアボカドのどんぶり ￥1,080 / 黒胡椒チキンと温泉卵のどんぶり ￥950 / 味噌デミグラスのハンバーグライス ￥1,280 / ベーコンとアボカド、枝豆のホットサンドイッチ ￥1,000 / 明太子と釜揚げしらす、高菜のクリームパスタ ￥1,000 / アボカドとキヌア、柴漬けのサラダ ￥750 / 　　...など ＜デザートメニュー 一例＞ 抹茶パフェ 各種 ￥750〜 （黒糖わらび / 大学芋マロン / ミックスベリー / あずき白玉 / チョコバナナ） / 抹茶あずきのスフレ マスカルポーネクリーム ￥850 / 豆乳ほうじ茶ティラミス ￥650 / フルーツあんみつ with 抹茶アイス 煎茶シロップ添え￥680 / アフォガート 各種 580〜（抹茶×バニラアイス / 抹茶×抹茶アイス / エスプレッソ×バニラアイス）/ 宇治抹茶ソフトクリーム ￥430 ※テイクアウト限定　...など ＜ドリンクメニュー 一例＞ 冷たい水でゆっくりと時間をかけて抽出することで、旨み成分である「テアニン」が豊富な「水出し茶」など、お茶本来の味をお楽しみいただける「日本茶」メニューをご用意するのはもちろん、ソフトドリンク・アルコール共に「お茶」を軸に開発されたバラエティー豊かなメニューをラインアップ。風味豊かな宇治抹茶を使用した抹茶ラテ、抹茶×コーヒーを組み合わせた「宇治抹茶コーヒーラテ」や「宇治抹茶コーヒーラテフロート」などもご用意いたします。 宇治抹茶ラテ（HOT / ICED）￥680・濃いめ ￥780 / 豆乳抹茶ラテ（HOT / ICED）￥680・濃いめ ￥780 / アーモンド抹茶ラテ（HOT / ICED）￥750・濃いめ ￥850 / 抹茶ショコララテ（HOT）￥780 / 和三盆ほうじ茶ラテ（HOT / ICED）￥630 / ほうじ茶 ジンジャー＆シナモン（HOT / ICED）￥650 / 抹茶入り煎茶 柚子＆ローズマリー（HOT / ICED）￥650 / 煎茶 ぶどう酢スカッシュ ￥650 / 抹茶入り煎茶￥500 （HOT） / 煎茶（HOT）￥700 / 抹茶入り玄米茶（HOT） ￥500 / ほうじ茶（HOT）￥500 / 水出し抹茶入り煎茶（HOT）￥500 / 　　宇治抹茶コーヒーラテ（ICED） ￥780 / 宇治抹茶ラテフロート ￥830　...など ▼ テイクアウト 宇治抹茶ラテ（HOT / ICED）￥540・濃いめ ￥640 / 豆乳抹茶ラテ（HOT / ICED）￥540・濃いめ ￥640 / アーモンド抹茶ラテ（HOT / ICED）￥610・濃いめ ￥710 / 抹茶ショコララテ（HOT）￥640 / 和三盆ほうじ茶ラテ（HOT / ICED）￥580 / オーガニックドリップコーヒー ￥390　　...など ※「宇治抹茶ソフトクリーム ￥430」もテイクアウト限定でご用意しています。 =================================== 「伊右衛門カフェ ルクア イーレ店」店舗概要 =================================== ■ オープン 2020年6月1日（月） ■ 住所 〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ 2F ■ 電話番号 06-6151-1465 ■ 客席数 69席 ■ 営業時間 10:00〜21:00（通常営業時） ※2020年6月1日現在、当面の間【11:00〜20:00】での営業を予定しております。 ■ WEBサイト http://www.iyemonsalon.jp ​※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間が変更となる場合がございます。詳しくは「ルクア大阪」WEBサイトをご確認ください。 =================================== 「伊右衛門サロン」「伊右衛門カフェ」について =================================== 「お茶は生活文化をデザインする」という想い、 「カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく」という意志のもと、株式会社福寿園、サントリー食品インターナショナル株式会社、カフェ・カンパニー株式会社の3社共同開発により、2008年6月に京都・烏丸三条に「伊右衛門サロン」1号店をオープンいたしました。2019年に、カフェ・カンパニー株式会社が、株式会社福寿園およびサントリー食品インターナショナル株式会社から「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得し、2019年3月に1号店が「伊右衛門サロン アトリエ 京都」として京都・東山に移転・リニューアルオープンし、2019年7月に「伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店」がオープンいたしました。「伊右衛門サロン」のカジュアルラインである「伊右衛門カフェ」は、現在、品川、銀座、川崎、恵那峡（サービスエリア）の4店舗を展開しており、2020年6月に関西初上陸店として「ルクア イーレ店」がオープンいたします。 ＜2019年3月 移転・リニューアルオープン＞ 伊右衛門サロン アトリエ 京都 【 詳細はこちらから 】 ＜2019年7月 オープン＞ 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 【 詳細はこちらから 】 =================================== 伊右衛門サロン / 伊右衛門カフェ 全店舗 店舗概要 =================================== ※下記各店舗の営業時間は通常営業時となり、新型コロナウィルス感染拡大防止の為、休業 / 短縮営業とさせていただく場合がございます。 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 〒150-8510 東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F 電話： 03-6803-8281 時間： 11:00-23:30 （⽇11:00〜23:00） 席数： 140席 伊右衛門カフェ 品川店 〒108-0075 東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル 1F 電話 ： 03-5843-4277 時間 ： 8:00〜23:00（土・日・祝 11:00〜23:00） 席数 ： 66席（内、テラス16席） 伊右衛門カフェ GINZA SIX店 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 「銀座大食堂」内 時間 ： 11:00-18:00 席数 ： 9席（他、共用席約160席） 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店 〒212-8576 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 2F 電話 ： 044-874-8646 時間 ： 10:00～23:00 席数 ： 58席 恵那峡サービスエリア店 〒509-7201 岐阜県恵那市大井町船山1120中央自動車道 恵那峡SA（上り） 恵那峡サービスエリア　フードコート内 電話 ： 0573-20-5760 時間 ： 7:00〜21:00 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_伊右衛門カフェ_ルクアイーレ店_OPEN_20200601.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/36LFDi3 ============================
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【営業再開 記念キャンペーン】6月15日（月）まで、カフェ・カンパニー直営店舗にて「選べる◯◯割！おかえりキャンペーン」を実施いたします。

カフェ・カンパニー株式会社は、お客様へ「今までとこれから」の感謝を込めて、WIRED CAFEをはじめとするカフェ・カンパニー直営各店舗にて、6月1日（月）※ 〜 6月15日（月）の期間で「選べる◯◯割！おかえりキャンペーン」を実施いたします。取り揃えた項目「◯◯」から該当する項目をお選びいただくと、ご利用時のお会計から10%OFFとなるキャンペーンです。 ※キャンペーンスタート日は店舗により異なります。各店舗、6月1日（月）以降の営業再開日〜スタートいたします。 当社は、新型コロナウィルスによる緊急事態宣言に伴い、全国の店舗を休業、または、短縮営業を実施してまいりました。政府や各自治体から順次発表されている緊急事態宣言の解除を受け、各地域の状況やお客さま・スタッフの安全と健康を最優先しながら、随時、営業を再開いたします。日本、そして、世界での新型コロナウイルスの感染が収束し、罹患された皆さまが1日も早く回復されることを心より願いながら、「お互いがお互いを守る」というテーマを掲げて感染拡大の抑止と防止に努めて営業いたします。 営業再開にあたり、お客様へ「今までとこれから」の感謝を込めて、WIRED CAFEをはじめとする当社直営の各店舗にて、6月1日（月）※ 〜 6月15日（月）の期間で「選べる◯◯割！おかえりキャンペーン」を実施いたします。キャンペーン内容や店舗営業状況、テイクアウト等の情報は公式WEBサイトやSNSでも随時アップいたします。 ※キャンペーンスタート日は店舗により異なります。各店舗、6月1日（月）以降の営業再開日〜スタートいたします。 ※緊急事態宣言中も短縮営業を実施していた一部店舗も対象店舗となります。 ※サービスエリア店舗、FC店舗等はキャンペーン実施対象外となります。 カフェ・カンパニー「選べる◯◯割！おかえりキャンペーン」概要 【実施期間】 2020年6月1日(月)〜6月15日（月） ※キャンペーンスタート日は各店舗営業再開日により異なります。 【対象店舗】 WIRED CAFEはじめ、カフェ・カンパニー直営店 全店舗　 ※緊急事態宣言中も短縮営業を実施していた一部店舗も対象店舗となります。 ※サービスエリア店舗、FC店舗等はキャンペーン実施対象外となります。 【割引内容】 ・家族みんなで！「かぞく割」​ 親子、ご夫婦、兄弟・姉妹 ・いつもの仲間と！「ともだち割」 友達、同僚、先輩・後輩 ・会えなかった友達と！「学生割」 中学生、高校生、専門学生、大学生 ・ふらっと気軽に！「感謝割」 おひとり様、ご近所さん、常連さん、カップル etc... 【実施内容】 期間中、店舗ご利用いただいた際に上記から該当する割引をお選びいただき、お会計時にスタッフにお知らせいただくと、ご利用料金から10%OFF。 当社は創業以来、「地域コミュニティの場を創造する」という思いを持ってカフェを創ってまいりました。社名にもなっている「CAFE」は単なるコーヒーショップだけを意味するものではありません。「CAFE」＝「Community Access For Everyone」。自宅のようでもあり、職場のようでもあり、自分らしさを取り戻すことができる場でもある、「食」を中心とするコミュニティインフラとしての場を意味します。今後もお客様が安心・安全に、そして、楽しいひとときをお過ごしいただけるよう、次世代に不可欠な地域社会のインフラであるカフェから「食」を通じてできることを考え、取り組んでまいります。 カフェ・カンパニー 店舗運営ポリシー ＜店舗をご利用いただくお客様へのお願い＞ 当社店舗では、営業に際し、お客様・スタッフ、その家族を守る為、下記の衛生ガイドラインを設けて取り組んでいます。 皆様のご理解・ご協力をお願いいたします。 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_選べる◯◯割_おかえりキャンペーン_20200527.pdf ============================
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【重要なお知らせ】新型コロナウイルス感染症拡大の抑止と予防に関する対応について

平素より、当社各店舗をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さま、及び、ご家族やご関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。 当社では、新型コロナウィルスの感染拡大の抑止と防止のため、お客さまやスタッフの安心・安全を最優先し下記の取り組みを実施しております。 ▼ 営業時間の短縮や休業 各店舗にて、営業時間の変更や臨時休業を行なっております。詳しくは【こちらのページ】よりご確認ください。 また、通常メニューを一部変更している店舗もございます。 ※状況により予告なく変更させていただく場合もございます。ご理解くださいますよう何卒よろしくお願いいたします。 ▼ 消毒用アルコールの設置 ご来店いただいたお客様にご使用いただけるお客様用のアルコールを設置しております。また、勤務するスタッフも消毒用アルコールを使用しております。 ▼ スタッフの健康管理（毎日の体温 / 手洗い実施チェック等） 日頃より、勤務時のスタッフの検温や手洗い実施チェックを始めとする体調管理を実施しておりますが、引き続きこれらをより一層徹底しております。 ▼ 一部店舗にて、テイクアウトを実施 下記店舗にて、テイクアウトでもご利用いただける商品をご用意しております。ご自宅などのお近くにございます店舗をご利用くださいませ。 ※状況により変更となる可能性もございます。ご理解くださいますよう何卒よろしくお願いいたします。 ＜テイクアウト実施店舗＞ ※価格に関して表記がないものは全て「税込」価格です。 MOJA in the HOUSE（渋谷） 【時間】営業時間中 終日 【商品】フライドチキン 3ピース ￥600（税別） PUBLIC HOUSE 渋谷店 【時間】商品により異なります。 【商品】LUNCH BOX 1種 ￥600（週替わり 11:00〜15:00）/ ドリンク（一部商品 / 終日） PUBLIC HOUSE 武蔵小杉店 【時間】16:00〜20:00 【商品】ピザ5種類 店内価格（税別）の10%OFF 発酵居酒屋５ 【時間】営業時間中 終日 【商品】下記メニュー ・発酵唐揚げ明太のり弁当 ￥700 ・おつまみセット（日替わり） ￥700 　└ ナムル、自家製シャリュキュトリー、発酵焼鳥、発酵唐揚げ など ・その他一部メニュー 発酵7（御茶ノ水） 【時間】11:00〜15:00 【商品】発酵唐揚げ弁当 ￥750 / ドリンク付き（カルピス、ウーロン茶、コーヒー、紅茶） TOKYO PEOPLE'S CAFE 駒沢店 【時間】営業時間中 終日 【商品】LUNCH BOX 2種（週替わり） ￥650 セニョールどいちゃん（青山一丁目） 【時間】11:30〜14:30 【商品】お弁当 2種類（タコライス / ガパオライス）￥700 WIRED SHIBUYA 【時間】11:00〜15:30（土日を除く） 【商品】LUNCH BOX 2種（週替わり） ￥600 / ￥700 WIRED フレンテ明大前店 【時間】11:00〜20:00 【商品】下記メニュー ・ガパオライス￥800 ・"KING" Tacoライス ￥850 ・デミグラスハンバーグロコモコプレート ￥950 WIRED KITCHEN 南町田グランベリーパーク店 【時間】11:00〜19:00 【商品】下記メニュー ・チーズハンバーグサンド ￥1,220 ・ベーコンアボカドバーグサンド ￥1,382 ・タンドリーチキンのジャンバラヤ ￥1,220 ・レインボータコライス ￥1,242 ・ロコモコハンバーグプレート ￥1,274 ・ドライ"THAIk"グリーンカレー ￥1,166 ※上記メニューは、＋￥205でセットドリンク付き（ビールは+￥319） ・モチコチキン ￥735 ・スイート＆サワー ポテトウェッジ ￥604 ・クリスピーオニオンリング ￥702 ・SPAMおむすび ￥604 wired kitchen 浦和パルコ店 【時間】10:00〜20:30 【商品】下記メニュー ・タンドリーチキンのジャンバラヤ ￥1,000 ・レインボータコライス ￥1,000 ・ロコモコハンバーグプレート ￥1,000 ・ドライ"THAI"グリーンカレー ￥1,000 WIRED KITCHEN 川越アトレマルヒロ店 【時間】11:00〜20:00 【商品】下記メニュー ・タンドリーチキンのジャンバラヤ ￥1,000 ・レインボータコライス ￥1,000 ・ロコモコハンバーグプレート ￥1,000 ・ドライ"THAI"グリーンカレー ￥1,000 森の風 【時間】11:00〜14:00 【商品】ハンバーグ弁当 / 唐揚げ弁当/カレー 各￥600 ALFRED TEA ROOM 青山本店 【時間】営業時間中 終日 【商品】全メニュー ALFRED TEA ROOM ルミネエスト新宿店 【時間】営業時間中 終日 【商品】全メニュー Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店 【時間】営業時間中 終日 【商品】全メニュー Trueberry 表参道店 【時間】営業時間中 終日 【商品】全メニュー Trueberry 中目黒店 【時間】営業時間中 終日 【商品】全メニュー フタバフルーツパーラー 周南市立徳山駅前図書館店 【時間】営業時間中 終日 【商品】サンドイッチメニュー（一部） 市原サービスエリア / 上り 【時間】営業時間中 終日 【商品】対象店舗全商品 恵那峡サービスエリア / 上り フードコート 【時間】営業時間中 終日 【商品】対象店舗全商品 ========== 私たちカフェ・カンパニーは、創業以来「コミュニティの創造」を胸に1店舗1店舗愛情をこめてカフェを創ってきました。そして、皆様とともに、かけがえのない大切な時間をカフェで過ごしてきました。 社名にもなっている「CAFE」は単なるコーヒーショップだけを意味するものではありません。 「CAFE」＝「Community Access For Everyone」。 自宅のようでもあり、職場のようでもあり、自分らしさを取り戻すことができる場でもある、人々がゆるやかに交流するコミュニティインフラとしての「CAFE」を創ることが、私たちの使命です。 日々、刻々と状況は変わってまいりますが、皆様の安心・安全のための対策を講じながら、今後も、次世代に不可欠な地域社会のインフラである「CAFE」という場から「食」を通じて私たちができることを考え、取り組んでまいります。 新型コロナウイルスの感染が収束し、罹患された皆さまが1日も早く回復されることを心より願いながら、感染拡大の抑止と防止に努めてまいります。 ＜お問い合わせ＞ カフェ・カンパニー株式会社 03-5778-0477（土・日・祝を除く 10:00〜19:00） cafeco_info@cafecompany.co.jp
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3月16日（月）より、ALFRED TEA ROOMから「桜」をイメージした淡いピンクの限定メニューが登場！

「ALFRED TEA ROOM（アルフレッド・ティー・ルーム）」は、 2020年3月16日（月）より期間限定で、昨年もご好評いただいた「LA LA SAKURA TEA（ラ・ラ・サクラ ティー）」を日本国内全店舗にて発売いたします。 「 LA LA SAKURA TEA 」は、「桜」をテーマにしたこの時期だけの限定メニューです。ハイビスカスティーに桜ゼリーやヨーグルトを合わせた爽やかな風味をベースに、桜風味のチョコレートをのせた淡いピンクのエスプーマをトッピングした「桜」づくしのティーメニューです。 続々と日本全国で咲き始めた「桜」とともに、「LA LA SAKURA TEA」を是非お楽しみください。 ■商 品 名 LA LA SAKURA TEA（ラ・ラ・サクラ ティー） ■価 　格 レギュラーサイズ ￥750（税抜）/ LAサイズ ￥850（税抜） ■販売店舗 ALFRED TEA ROOM ⻘⼭本店/ ルミネエスト新宿店 / 梅田 蔦屋書店 / 名古屋セントラルタワーズ店 ■発売期間 2020年3⽉16⽇（⽉）〜 4月26日（日） ※終了⽇は変更となる可能性もございます。​ ===================================== ▼その他にも、3月16日（月）より新商品が登場！ ===================================== おやつ代わりにもぴったりの4種類のチョコレートラテ。 4種類の風味を気分に合わせてお選び下さい。 左）柚子オレンジチョコラテ レギュラー ￥580（税抜/HOT・ICED） 中央）スパイシーチョコラテ レギュラー ￥680 （税抜/HOT・ICED） 右）ナッツチョコラテ レギュラー ￥550（税抜/HOT・ICED ） ※その他にも「アールグレイチョコラテ　レギュラー￥550（税抜/HOT・ICED ）」もご用意しております。 ※LAサイズ（ICEDのみ）は＋￥100（税抜） ＜販売店舗＞ ALFRED TEA ROOM ⻘⼭本店/ ルミネエスト新宿店 / 梅田 蔦屋書店 / 名古屋セントラルタワーズ店 ===================================== 抹茶シリーズに2つの新商品が仲間入り。 抹茶の風味に、甘酸っぱいフルーツソースとヨーグルトがベストマッチ。 左）マンゴーバナナヨーグルト抹茶　 レギュラー ￥650（税抜） 右）ベリーヨーグルト抹茶　 レギュラー ￥650（税抜） ※LAサイズは＋￥100（税抜）　 ※ICEDのみ ＜販売店舗＞ ALFRED TEA ROOM ⻘⼭本店/ ルミネエスト新宿店 / 梅田 蔦屋書店 / 名古屋セントラルタワーズ店 ===================================== 朝ごはんやブランチにもぴったり。 お茶とよく合うクリームチーズ入りのプレッツェル。 プレッツェル　￥320（1ヶ / 税抜） ※ドリンクは価格には含まれません。 ＜販売店舗＞ ALFRED TEA ROOM ⻘⼭本店/ ルミネエスト新宿店 ============================ ALFRED TEA ROOM 店舗概要 ============================ ■ インスタグラム ： @alfredjapan ※営業時間は時期により異なる場合がございます。各店舗へお問い合わせください。 ALFRED TEA ROOM 青山本店 ■ 住所： 〒150-0001 東京都渋⾕区神宮前5-51-8 ラ・ポルト⻘⼭1F / 2F ■ アクセス： 東京メトロ「表参道駅」徒歩7分 ■ 電話番号： 03-6427-3031 ■ 客席数 ： 35席（1F 10席 / テラス10席 / 2F 25席） ■ 営業時間： 11:00〜21:00 ALFRED TEA ROOM ルミネエスト新宿店 ■ 住所： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト1Ｆ ■ アクセス： JR「新宿駅」直結 ■ 電話番号： 03-6380-6721 ■ 客席数 ： 42 席 ■ 営業時間： 10:00〜22:00 ALFRED TEA ROOM 梅田 蔦屋書店 ■ 住所： 〒530-8558 ⼤阪府⼤阪市北区梅⽥3-1-3 LUCUA 1100 9F「梅⽥蔦屋書店」内 ■ アクセス： JR「⼤阪駅」直結 ■ 電話番号： 06-4799-1417 ■ 営業時間： 7:00〜23:00 ※「梅⽥蔦屋書店」フロア（1,000坪／400席）内どちらでも当店の商品をご利⽤いただけます。 ALFRED TEA ROOM名古屋セントラルタワーズ店 ■ 住所 ： 〒450-6012 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12F ■ アクセス ： JR名古屋駅 直結 ■ 電話番号 ： 052-571-5551 ■ 客席数 ： 31席 ■ 営業時間 ： 11:00〜23:00 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_ALFRED_TEA_ROOM_LALASakuratea_20200316~.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/2IQG2oi ============================
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【NEW OPEN】3月18日（水）「フタバフルーツパーラー」から生まれた新業態となるクレープショップが「アーバンドックららぽーと豊洲店」にオープン！

2020年3月18日（水）、カフェ・カンパニーと東京・中野区にある老舗果実店「フタバフルーツ」とのコラボレーションで展開する「フタバフルーツパーラー」の新業態となるクレープショップが、「アーバンドックららぽーと豊洲」1Fのフードコート「マリーナキッチン」内にオープン！ 旬を楽しめる季節のスペシャルクレープやフルーツをたっぷりと使ったデザートクレープに加え、お腹も満足なお食事クレープなど、全部で35種類以上のクレープメニューをご用意いたします。また、2019年12月にオープンした「湘南T-SITE店」でもご好評いただいている「フタバナナジュース（全5種類）」や「クリームソーダ・フロート（全9種類 ）」など、ドリンクメニューも充実のラインアップです。 ▼「フタバフルーツパーラー」クレープの美味しさの秘訣 ふんわりと香るバニラの甘い風味と味わいが特徴のクレープ生地で、たっぷりのフルーツとクリームを包み込みました。 1番のおすすめは、「いちご」「バナナ」「マンゴー」「オレンジ」「りんご」のそれぞれ1種のフルーツを溢れんばかりに使用した「ごろっとフルーツダブル」シリーズ。また、いろいろなフルーツを楽しみにたい方には、"フルーツ全部のせ"のスペシャルクレープ「フルーツバスケット」もご用意しています。 ▼ビタミンカラーで目にも楽しいデザイン 店舗カウンターやメニュー表のデザインは、キーカラーの黄色を基調に、ここに来るだけで元気になれるような、フルーツをイメージしたビタミンカラーを使用しています。 ▼「フタバフルーツパーラー」 店舗概要 ※時期により、営業時間が変更となることもございます。 Instagram ： @フタバフルーツパーラー URL ： www.futaba-fruits-parlor.jp ＜2020年3月18日（水） NEW OPEN！！！＞ フタバフルーツパーラー アーバンドックららぽーと豊洲店 住所 ： 〒135-8614 東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲 1F 「マリーナキッチン」内 電話 ： 03-3520-9252 時間 ： 11:00-22:00（ L.O. 21:45 ） ＜既存店舗一覧＞ 銀座本店 住所 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 「銀座大食堂」内 電話 ： 03-6263-9674 時間 ： 11:00-23:00 席数 ： 70席 新宿マルイ本館店 住所 ： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ5F 電話 ： 03-6709-9848 時間 ： 11:00-21:00（月〜土） 11:00〜20:30（日祝） 席数 ： 74席 アトレ川崎店 住所 ： 〒210-0007 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎4F 電話 ： 044-280-6838 時間 ： 10:00-21:00 席数 ： 76席 by WIRED 名古屋JRゲートタワー店 住所 ： 〒 450-6612 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー12F ゲートタワープラザ レストラン街 電話 ： 052-756-2815 時間 ： 11:00-23:00 席数 ： 34席 湘南T-SITE店 住所 ： 〒251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町6-21-1 湘南T-SITE 3号館 電話 ： 0466-53-8116 時間 ： 11:00-21:00 席数 ： 92席（内、テラス30席）湘南T-SITE店 周南市立徳山駅前図書館店 住所 ： 〒745-0034 山口県周南市御幸通2-28-2 周南市立徳山駅前図書館1F 電話 ： 0834-34-1011 時間 ： 11:00-22:00（月〜金） 10:00〜22:00（土日祝） 席数 ： 36席 ＜コラボレーション店舗＞ WIRED KITCHEN with フタバフルーツパーラー ホームズ新山下店 住所 ：〒231-0801 神奈川県横浜市中区新山下2-12-34 島忠ホームズ新山下店 2F 電話 ：045-277-0157 時間 ：10:00-21:00 席数 ：101席 WIRED CAFE with フタバフルーツパーラー 相鉄ライフ三ツ境店 住所 ：〒246-0022 神奈川県横浜市瀬谷区三ツ境2-19 相鉄ライフ三ツ境 2F 電話 ：045-366-5501 時間 ：7:00-22:00 ※7:00-11:00はモーニングメニューのみ 席数 ：84席 ▼果実店「フタバフルーツ」について 東京都中野区・都立家政で77年続く果実店。サーファー・スノーボーダーでもある3代目店主・成瀬大輔氏を中心に、他ジャンルの様々な表現者とコラボレーションをし続け、「単にフルーツを売るだけでなく、その楽しさや生産者の想いまでも伝えていきたい」と語る成瀬氏の果物や生産者への熱意と、フルーツと他ジャンルを融合させたイベントも多数展開するユニークなキャラクターも持ち合わせる果実店。www.futaba-fruits.jp ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_フタバフルーツパーラー_豊洲_オープン_20200318.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/2W2jGb8 ============================
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【「伊右衛門サロン アトリエ 京都」1周年記念】3月16日（月）より、「伊右衛門サロン」と「ダンデライオン・チョコレート 」がコラボレーションした京都限定商品「お茶とカカオのブラウニー 」を発売いたします。

宇治抹茶とほうじ茶を贅沢に練りこんだ生地に、ドミニカ共和国産カカオのガナッシュとカカオニブをあしらった、卵・乳製品・小麦・白砂糖不使用のヴィーガンのブラウニーを両店舗のパティシエが共同開発いたしました。 「伊右衛門サロン アトリエ 京都」は2020年3月29日にオープン1周年を迎えます。それを記念して、 2020年3月16日（月）より、「伊右衛門サロン」とダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社が手掛けるBean to Bar チョコレートの専門店「ダンデライオン・チョコレート」がコラボレーションした商品「お茶とカカオのブラウニー 」を、「伊右衛門サロン アトリエ 京都」と「ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店」の2店舗で限定販売いたします。 本商品は、「伊右衛門サロン」のスイーツ開発を手掛ける岡田春生と、「ダンデライオン・チョコレート」のペストリーシェフである森本康志の共同開発のもとに誕生いたしました。「食・心・身体」の健康バランスを「お茶」を通じてプロデュースする「伊右衛門サロン」の「お茶」と、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖だけでつくるBean to Bar チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」による厳選した「チョコレート」を使用した、他にはない、スペシャルな商品です。 宇治抹茶とほうじ茶を使用したブラウニー生地に合わせたガナッシュには、日本茶とも相性が良い厳選したドミニカ共和国産カカオのチョコレートを使用しています。お茶の風味に馴染みつつ、しっかりとチョコレートも感じることができるドミニカ共和国産カカオは、コーヒーやチェリーのような力強く豊かな風味を持ちながらも、食べやすさを兼ね備えていることが特徴です。また、本商品は、卵・乳製品・小麦・白砂糖を一切使用していないヴィーガン・グルテンフリー仕様となっております。お茶とご一緒にはもちろん、ふくよかでマイルドな味わいのお酒とお愉しみいただくこともおすすめです。 お茶の香り豊かなブラウニー生地に絡まるようにチョコレートの味わいが広がる、しっとりと溶けていく食感を是非お愉しみください。 ▼開発者について 岡田春生ヴィーガン・パティシエ（カフェ・カンパニー株式会社）チャヤ マクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の日本初ヴィーガンスイーツ専門店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。「伊右衛門サロン」「伊右衛門カフェ」「フタバフルーツパーラー」「Trueberry」「wired bonbon」などの店舗においてヴィーガン・スイーツの開発を担当。アレルギーを持つお子さんや親御さんなど食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。食の未来を見据えたスイーツを提供している。 森本 康志（もりもと やすし）ダンデライオン・チョコレート ペストリーシェフ名古屋の製菓専門学校を卒業後、同じ名古屋市にある洋菓子店「パティスリー リムーザン」に入社。その後、カフェ＆バー「air cafe」で新店舗のシェフパティシエとして、デセールやプチガトーの開発・製造を行う一方で、バリスタやバーテンダーとして研鑽を積む。2016年ダンデライオン・チョコレート・ジャパンに参画し、入社後すぐに伊勢外宮店ペストリーシェフに就任。2018年からは京都東山一念坂店のペストリーシェフも兼任し、現在は全店舗ならびにコラボレーション向けのペストリー開発にも携わる。インスピレーション溢れるアイデアと0から造形する力には定評がある。（c）Dandelion Chocolate Japan ▼販売店舗について　※本商品は、店頭での物販商品となります。 伊右衛門サロン アトリエ 京都 〒605-0821　 京都府京都市東山区八坂鳥居前下る清井町481-1 075-744-6451 47席（1F / 2F） 8:00～23:00（L.O コースメニュー21:30／グランドメニュー・ドリンク22:00） （c）Dandelion Chocolate Japan ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店 〒605-0826 京都府京都市東山区桝屋町363-6 075-531-5292 56席（CACAO BAR 8席も含む） 10:00〜19:00 (L.O. 18:30) ▼「伊右衛門サロン」について 日本が世界に誇る「茶」を通じた豊かな生活文化を、よりモダンにカジュアルにカフェというスタイルで明日につなげていきたい。 「伊右衛門サロン京都」は、「お茶は生活文化をデザインする」という想い、 「カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく」という意志のもと、株式会社福寿園、サントリー食品インターナショナル株式会社、カフェ・カンパニー株式会社の3社共同開発により、2008年6月に京都・烏丸三条に1号店をオープンいたしました。2019年に当社が株式会社福寿園およびサントリー食品インターナショナル株式会社から「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得し、2019年3月に1号店を「伊右衛門サロン アトリエ 京都」として京都・東山に移転・リニューアルオープンし、7月に「伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店」がオープンいたしました。また、2019年12月に、より⽇常的でクイックなスタイルでご利⽤いただける「伊右衛門カフェ」が誕生いたしました。現在、 「伊右衛門サロン」は2店舗、 「伊右衛門カフェ」は4店舗（ラゾーナ川崎店、品川店、GINZA SIX店、恵那峡サービスエリア店）がございます。 日本が世界に誇る「茶」を通じた豊かな生活文化を、よりモダンにカジュアルにカフェというスタイルで明日につなげていきたい。 「伊右衛門サロン京都」は、「お茶は生活文化をデザインする」という想い、 「カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく」という意志のもと、株式会社福寿園、サントリー食品インターナショナル株式会社、カフェ・カンパニー株式会社の3社共同開発により、2008年6月に京都・烏丸三条に1号店をオープンいたしました。2019年に当社が株式会社福寿園およびサントリー食品インターナショナル株式会社から「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得し、2019年3月に1号店を「伊右衛門サロン アトリエ 京都」として京都・東山に移転・リニューアルオープンし、7月に「伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店」がオープンいたしました。また、2019年12月に、より⽇常的でクイックなスタイルでご利⽤いただける「伊右衛門カフェ」が誕生いたしました。現在、 「伊右衛門サロン」は2店舗、 「伊右衛門カフェ」は4店舗（ラゾーナ川崎店、品川店、GINZA SIX店、恵那峡サービスエリア店）がございます。 ＜2019年3月 移転・リニューアルオープン＞ 伊右衛門サロン アトリエ 京都 【 詳細はこちらから 】 ＜2019年7月 オープン＞ 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 【 詳細はこちらから 】 ▼「ダンデライオン・チョコレート」について 創業者トッド・マソニスらによって2010年に始められたサンフランシスコ発のBean to Barチョコレートの専門店です。ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ本来の味を純粋に味わうために、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用し、選別から、焙煎、摩砕、テンパリング、成形、包装まですべての工程を自分達のファクトリーで行っています。 また使用するカカオ豆の生産者である農家をすべて訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話し、直接交渉を行った上で、輸入しています。蔵前、鎌倉、伊勢、京都、表参道にカフェを構え、 Bean to Barをムーブメントから文化として根付かせることを目指しています。 https://dandelionchocolate.jp/ （c）Dandelion Chocolate Japan ▼伊右衛門サロン / 伊右衛門カフェ 全店舗 店舗概要 ※以下店舗では本件の京都限定コラボ商品の販売はございません。 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 〒150-8510 東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F 電話： 03-6803-8281 時間： 11:00-23:30 （⽇11:00〜23:00） 席数： 140席 伊右衛門カフェ 品川店 〒108-0075 東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル 1F 電話 ： 03-5843-4277 時間 ： 8:00〜23:00（土・日・祝 11:00〜23:00） 席数 ： 66席（内、テラス16席） 伊右衛門カフェ GINZA SIX店 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 「銀座大食堂」内 時間 ： 11:00-18:00 席数 ： 9席（他、共用席約160席） 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店 〒212-8576 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 2F 電話 ： 044-874-8646 時間 ： 10:00～23:00 席数 ： 58席 恵那峡サービスエリア店 〒509-7201 岐阜県恵那市大井町船山1120中央自動車道 恵那峡SA（上り） 恵那峡サービスエリア　フードコート内 電話 ： 0573-20-5760 時間 ： 7:00〜21:00 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社 芹沢 茉澄 serizawa@dandelionchocolate.jp Tel 03-5833-7271 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_伊右衛門サロン_ダンデライオン_京都限定コラボ商品発売_20200312.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/2wD6Jd5 ============================
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3月3日（火）より、フタバフルーツパーラーにて「”食べる宝石” ミガキイチゴ」のスペシャルメニューがスタート！

2020年3月3日（火）より、フタバフルーツパーラー3店舗（銀座本店、新宿マルイ本館店、アトレ川崎店）で、「食べる宝石」とも呼ばれる最上級のイチゴブランド「ミガキイチゴ」を存分にお楽しみいただけるメニューをご提供いたします（※「ミガキイチゴ」を使用したメニューのラインアップは店舗により異なります）。 また、 「ミガキイチゴ」を使用したスペシャルデザート以外にも、上記3店舗を含む全国の「フタバフルーツパーラー」8店舗でも今が旬のイチゴをたっぷりと使用した様々な季節限定メニューを2月よりご用意しております。 「ミガキイチゴ」とは？ いちごの産地として50 年の歴史を持つ宮城県山元町で誕生した「食べる宝石」の愛称で親しまれるイチゴブランド。最高級ランクの「ミガキイチゴ『プラチナ』」は、1粒￥1,000のイチゴとしてテレビや雑誌をはじめ数多くのメディアに取り上げられています。 「ミガキイチゴ」は、熟練の技法を伝承されたイチゴマスターへ受け継がれる職人技と先端ITを掛けあわせ進化を続ける栽培法と、妥協を許さない高い熟度と鮮度でこだわり抜いた品質基準から作り出される、甘いだけでも、すっぱいだけでもない、つきぬけた「甘すっぱさ」をもつ類い希な深い味わいが特徴です。 ▼「"食べる宝石" ミガキイチゴ」を贅沢に使用したスペシャルメニュー　商品紹介 ※「ミガキイチゴ」を使用したメニューのラインアップは店舗により異なります スペシャルいちごパフェ　 ￥2,800（税抜） 【取扱店舗】銀座本店 ヴィーガン・パティシエ 岡田春生による、ミガキイチゴを贅沢に約10粒も使用した銀座本店限定のスペシャルパフェ。ミガキイチゴの甘さと心地よい酸味に合わせた、レモンゼリー、豆乳カスタードクリーム、スポンジ、豆乳ホイップクリームのなどのレイヤードもご堪能ください。 岡田春生ヴィーガン・パティシエ（カフェ・カンパニー株式会社）洋菓子店などでの修業後、マクロビオティックを学ぶ。以来、飽くなき探究心で、アレルギーを持つお子さんや親御さんなど食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用で美味しいスイーツ開発に従事。食の未来を見据えた植物性100%の体に優しいスイーツをご提供します。 ミガキイチゴのフェスティバルプレート　 ￥1,980（税抜） 【取扱店舗】新宿マルイ本館店 / アトレ川崎店 ミニパフェ、ショートケーキ、フレッシュなミガキイチゴが大集合したイチゴ好きのためのよくばりな一皿。ミガキイチゴを豆乳ホイップクリームやスポンジと合わせたショートケーキ、ソフトクリームの甘さやグラノラの食感も楽しいミニパフェに加え、丸ごと添えたフュレッシュなミガキイチゴも是非お楽しみ下さい。 ミガキイチゴのジャムトースト　 ￥680（税抜 / ドリンク付き） 【取扱店舗】新宿マルイ本館店 / アトレ川崎店 ※ご提供時間 14:00〜 イチゴデザート専門店「ICHIBIKO」特製のミガキイチゴを使用したイチゴジャムをたっぷり添えた14:00〜限定のメニュー。シンプルながら、バターの風味と甘酸っぱいミガキイチゴをギュッと凝縮したイチゴジャムが後を引く一品です。お買い物途中のおやつタイムや休日のブランチに、是非ご利用ください。 ▼旬をお楽しみいただける、今だけの期間限定イチゴのデザートメニュー ※下記メニューにはミガキイチゴは使用しておりません。※内容・価格は店舗により異なる場合もございます。※内容は変更になることもございます。 ▼フタバフルーツパーラー　各店舗概要 ※時期により、営業時間が変更となることもございます。 ▼ Instagram ： @フタバフルーツパーラー 銀座本店 住所 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 「銀座大食堂」内 電話 ： 03-6263-9674 時間 ： 11:00-23:00 席数 ： 70席 新宿マルイ本館店 住所 ： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ5F 電話 ： 03-6709-9848 時間 ： 11:00-21:00（月〜土） 11:00〜20:30（日祝） 席数 ： 74席 アトレ川崎店 住所 ： 〒210-0007 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎4F 電話 ： 044-280-6838 時間 ： 10:00-21:00 席数 ： 76席 by WIRED 名古屋JRゲートタワー店 住所 ： 〒 450-6612 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー12F ゲートタワープラザ レストラン街 電話 ： 052-756-2815 時間 ： 11:00-23:00 席数 ： 34席 湘南T-SITE店 住所 ： 〒251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町6-21-1 湘南T-SITE 3号館 電話 ： 0466-53-8116 時間 ： 11:00-21:00 席数 ： 92席（内、テラス30席）湘南T-SITE店 周南市立徳山駅前図書館店 住所 ： 〒745-0034 山口県周南市御幸通2-28-2 周南市立徳山駅前図書館1F 電話 ： 0834-34-1011 時間 ： 11:00-22:00（月〜金） 10:00〜22:00（土日祝） 席数 ： 36席 ＜コラボレーション店舗＞ WIRED KITCHEN with フタバフルーツパーラー ホームズ新山下店 住所 ：〒231-0801 神奈川県横浜市中区新山下2-12-34 島忠ホームズ新山下店 2F 電話 ：045-277-0157 時間 ：10:00-21:00 席数 ：101席 WIRED CAFE with フタバフルーツパーラー 相鉄ライフ三ツ境店 住所 ：〒246-0022 神奈川県横浜市瀬谷区三ツ境2-19 相鉄ライフ三ツ境 2F 電話 ：045-366-5501 時間 ：7:00-22:00 ※7:00-11:00はモーニングメニューのみ 席数 ：84席 ▼果実店「フタバフルーツ」について 東京都中野区・都立家政で77年続く果実店。サーファー・スノーボーダーでもある3代目店主・成瀬大輔氏を中心に、他ジャンルの様々な表現者とコラボレーションをし続け、「単にフルーツを売るだけでなく、その楽しさや生産者の想いまでも伝えていきたい」と語る成瀬氏の果物や生産者への熱意と、フルーツと他ジャンルを融合させたイベントも多数展開するユニークなキャラクターも持ち合わせる果実店。www.futaba-fruits.jp ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_フタバフルーツパーラー_ミガキイチゴSP_スタート_20200302.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/3co4qLu ============================