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「hal okada vegan sweets lab」ヴィーガン・クリスマスケーキの予約がスタート！

100%植物由来の⾷材のみを使⽤したヴィーガン・スイーツのテイクアウト専⾨店「hal okada vegan sweets lab（ハルオカダ ヴィーガン スイーツ ラボ）」は、2020年11⽉17⽇（⽕）より、2種類のクリスマス限定商品の予約を開始いたします。 卵や⽜乳などの動物性⾷材を⼀切使⽤せずにスイーツを構成する「ヴィーガン・パティシエ」として⻑年研鑽を積んだ岡⽥春⽣による、クリスマスだけのスペシャルケーキです。また、クリスマス商品の予約は全てオンラインのみ / 数量限定となりますので、予定数に達し次第、受付は終了となります。 2020年のクリスマスは、是非、ご家族、お友達、大切な方とご一緒に、どんな方でも安心してお楽しみいただける「hal okada vegan sweets lab」のケーキを囲んでお過ごしください。 ▼2020年クリスマス限定ケーキ特設オンライン予約サイト bit.ly/3kE4zgA 【ご予約期間】 11⽉17⽇（⽕）〜12⽉13⽇（⽇） ※オンラインでのご予約のみとなります。 【店頭お渡し期間】 12⽉21⽇（⽉）〜12⽉25⽇（⾦）各⽇程11:00〜19:00 ※商品代⾦はご予約の際に事前決済にて頂戴致します。 ※数量限定商品のため、予定数に達し次第の締め切りとさせていただきます。 【商品概要】 ノエル・フレーズ ーいちごのクリスマスー 価格：￥5,500（税抜） サイズ：5号（直径15cm / 4〜6名様⽤） 苺を贅沢に約20個使⽤したクリスマス限定のショートケーキ。 オリジナル⾖乳ホイップクリームとグルテンフリーのスポンジを合わせた、植物性⾷材ならではの軽やかなコクも特徴です。テーブルを楽しく彩るリースのようなデコレーションもお楽しみください。 --------- ピスタチオとフランボワーズのショコラ・ド・ノエル 価格：￥6,800（税抜） サイズ：5号（直径15cm / 4〜6名様⽤） クリスマスだけの数量限定スペシャルケーキ。 切り株のようなココアビスキュイに囲まれた艶やかなチョコレートガナッシュ、濃厚ピスタチオクリーム、ココアスポンジ、フランボワーズ・カスタードクリーム、チョコレートガナッシュ、グルテンフリー・スポンジが織りなす彩豊かなレイヤーは、植物性100%でありながら深い味わいの重なりと滑らかな⼝溶けが特徴です。 --------- ▼パティシエ・プロフィール 岡⽥春⽣（おかだはるお） ​「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエ チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の⽇本初ビーガン・スイーツ専⾨店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。2020年8⽉19⽇、東京・広尾に「hal okada vegan sweets lab」をオープン。飽くなき探究⼼で、⾷の未来を⾒据えたスイーツを提供している。 ▼店舗概要 【店　　名】hal okada vegan sweets lab （ハル オカダ ヴィーガン スイーツ ラボ） 【オープン】2020年8月19日（水） 住所  ： 〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-18 1F 時間  ： 11:00-19:00（定休：水曜日） WEB ： http://www.halokada.com SNS  ： @halokada_vegansweets ▼通常商品お買い求め方法 WEBサイトにて事前ご予約・決済を承っております。 ※クリスマス商品は、WEBサイトと別途、専用ご予約フォームを設置しております。 ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_halokada_2020Christmas_20201117_new ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3nAlRgv
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10月29日（木）〜11月11日（水）「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」1周年記念企画を開催！

ヴィーガン・カフェ「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」が、11月1日にオープンから1周年を迎えます。これを記念して、10月29日（木）〜11月11日（水）の期間中、数量限定で、オリジナルタンブラーをスペシャルプライスで販売いたします。更に、期間中にオリジナルタンブラーをお買い求めのお客様には、 11月30日（月）までご利用いただけるお好きなドリンク1杯と引き換えができるチケットも配布いたします。また、次回以降のドリンクご購入の際にタンブラーをご持参いただくと￥20（税抜）引きをさせていただきます。 Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店 1周年記念 実施概要 ドリンク1杯引き換えチケット付き「オリジナルタンブラー」を1周年記念スペシャルプライスにて販売。 【販売日程】 2020年10月29日(木)〜11月11日（水） 【販売場所】 Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店 【価格】 ￥3,900（税抜） ※お好きなドリンク1杯と引き換えができるチケット付き。 ※11月12日（木）〜は通常価格の￥4,500（税抜）にて販売いたします。   「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」店舗概要 Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店 〒150-6101 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ７F 03-4221-0244 10:00-21:00 ※上記は通常営業時です。新型コロナウィルス感染拡大防止の為、休業 / 短縮営業となる場合がございます。 Instagram：https://www.instagram.com/trueberry_jp/   「Trueberry（トゥルーベリー）」とは 2014年当時、代表を務めていた西村直子氏が自身の妊娠・出産を機に、生活に取り入れていたスムージーの美味しさをもっと世に広めたいとの想いからスタート。 「Tokyo Vegan ＝ 身体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」をミッションに、 「Pure Food」「Positive Mind」「No Border」という3つのテーマのもと、制限を余儀なくされている人、忙しい毎日を送っている人、ピュアな生活を送りたい人などに向けて、「スムージー」 や「ヴィガン・フルーツサンドウィッチ」をはじめ、オリジナルドリンクやオーガニックコーヒーなどのヴィーガンメニューをラインアップしています。 また、世界中で絶大なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」のスーパーフード（※チアシード・ヘンプシードを除く）などの追加トッピングもご用意し、ご自身の体調やその時の気分によってパーソナライズも可能です。朝食や昼食のお食事がわり、お買い物途中の休憩、お仕事帰りのホッと一息など、日常生活の様々なシーンで是非ご利用ください。
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「伊右衛門カフェ」監修のおにぎりがNewDaysにて10月27日（火）より発売！

2020年10月27日（火）より、「伊右衛門カフェ」が監修したおにぎり2品を、株式会社JR東日本リテールネットが運営する「NewDays」「NewDays KIOSK」にて販売いたします。 「伊右衛門カフェ」は、「サントリー緑茶 伊右衛門」の飲食ブランドとして京都と渋谷に旗艦店として展開している「伊右衛門サロン」をよりカジュアルにクイックにご利用いただける店舗として、品川、銀座、川崎、恵那峡（サービスエリア）、愛知、大阪の6店舗を展開しております。また、店舗では、京都の老舗茶舗「福寿園」が厳選した日本茶をはじめ、「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」というミッションのもとに開発した料理やデザートなどをご提供しております。 この度発売される、「伊右衛門カフェ」が監修したおにぎり「枝豆ご飯おにぎり（黒煎り七味ツナマヨ）￥135（税込）」と「こだわり黄金 やわらか和牛（実山椒煮込み）￥228（税込）」の2品は、「伊右衛門」の原点でもある京都をテーマに開発をした商品となっております。 爽やかな秋のお出かけのお供に、出勤時の気軽なエネルギーチャージに、是非「サントリー緑茶 伊右衛門」とご一緒にお楽しみください。 商品概要 【発  売  日】  2020年10月27日(火)〜 【販売箇所】 関東エリアのNewDays・NewDays KIOSK ※一部取扱いのない店舗もございます。ご了承ください。 ※「伊右衛門カフェ」での取り扱いはございません。ご了承ください。   【商品概要】 枝豆ご飯おにぎり（黒煎り七味ツナマヨ） ￥135（税込） 出汁のきいた枝豆ご飯に、風味の強い黒煎り七味ツナマヨをトッピング。ピリッと辛い黒煎り七味と、濃厚なマヨソースを組み合わせた“大人のツナマヨ”おにぎりです。     こだわり黄金やわらか和牛（実山椒煮込み） ￥228（税込） 細やかなサシが入った和牛を風味豊かな実山椒と一緒に煮込み、ご飯で包みました。実山椒独特の香りと爽やかな辛味が肉の旨味を引き立てます。     「伊右衛門サロン」「伊右衛門カフェ」について 「お茶は生活文化をデザインする」という想い、 「カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく」という意志のもと、株式会社福寿園、サントリー食品インターナショナル株式会社、カフェ・カンパニー株式会社の3社共同開発により、2008年6月に京都・烏丸三条に「伊右衛門サロン」1号店をオープンいたしました。 2019年に、カフェ・カンパニー株式会社が、株式会社福寿園およびサントリー食品インターナショナル株式会社から「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得し、2019年3月に1号店が「伊右衛門サロン アトリエ 京都」として京都・東山に移転・リニューアルオープンし、2019年7月に「伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店」がオープンいたしました。 「伊右衛門サロン」のカジュアルラインである「伊右衛門カフェ」は、現在、品川、銀座、川崎、恵那峡（サービスエリア）、大阪、愛知の6店舗となります。 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店 伊右衛門カフェ ららぽーと愛知東郷店 伊右衛門サロン アトリエ 京都 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、現在は休業をしております。 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、現在は時間を短縮し、メニューを変更して営業しております。   =================================== 伊右衛門サロン / 伊右衛門カフェ 全店舗 店舗概要 =================================== ※下記各店舗の営業時間は通常営業時となり、新型コロナウィルス感染拡大防止の為、休業 / 短縮営業とさせていただく場合がございます。 伊右衛門サロン アトリエ 京都 〒605-0821 京都府京都市東山区八坂鳥居前下る清井町481-1 電話 ： 075-744-6451 時間 ： 8:00～23:00 席数 ： 47席（1F / 2F） ※新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い休業中   伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 〒150-8510 東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F 電話： 03-6803-8281 時間： 11:00-23:30 （⽇11:00〜23:00） 席数： 140席 伊右衛門カフェ 品川店 〒108-0075 東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル 1F 電話 ： 03-5843-4277 時間 ： 8:00〜23:00（土・日・祝 11:00〜23:00） 席数 ： 66席（内、テラス16席） 伊右衛門カフェ GINZA SIX店 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 「銀座大食堂」内 時間 ： 11:00-18:00 席数 ： 9席（他、共用席約160席） ※新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い休業中 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店 〒212-8576 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 2F 電話 ： 044-874-8646 時間 ： 10:00～23:00 席数 ： 58席 伊右衛門カフェ 恵那峡サービスエリア店 〒509-7201 岐阜県恵那市大井町船山1120中央自動車道 恵那峡SA（上り） 恵那峡サービスエリア　フードコート内 電話 ： 0573-20-5760 時間 ： 7:00〜21:00 伊右衛門カフェ ルクアイーレ店 〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ 2F 電話 ： 06-6151-1465 時間 ： 10:00～21:00 席数 ： 69席 伊右衛門カフェ 愛知東郷店 〒470-0186 愛知県愛知郡東郷町 東郷中央土地区画整理事業62街区1・3 ららぽーと愛知東郷 1F 電話 ： 0561-56-8230 時間 ： 10:00〜21:00 席数 ： 36席 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_伊右衛門カフェ_NewDaysおにぎり監修_20201022 ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/35h8J8B ============================    
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食で未来をつくる「正社員100名採用プロジェクト」スタート！

カフェ・カンパニー株式会社では、「食で未来をつくる」というミッションのもと、「既存店の強化」と「新規出店の加速」に伴い「正社員100名採用プロジェクト」を実施いたします。 募集ポジションは、店舗の現場スタッフとして活躍いただく店長・料理長候補、店舗ホールスタッフ・キッチンスタッフとし、2年間で100名の採用を予定しております。 新型コロナウィルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言などにより、飲食業界においてもオンラインを活用したDX（デジタルトランスフォーメーション）化が進むなど、時代の大きな変革期を迎えております。一方で、今まで以上に、生活者からの「地域コミュニティの場」への期待が高まっている状況もございます。 当社は創業当時より「Community Access For Everyone＝誰もが集うことができるコミュニティの場を創造する」という理念を掲げ、店舗スタッフが「コミュニティ・プロデューサー」 としてカフェを舞台に生活者と共に地域のコミュニティを育んで参りました。 このような背景から、ECでの商品販売等の「オンライン」と地域に根ざしたリアル店舗における「オフライン」がシームレスに融合する事業の展開を視野に入れながら、当社の強みでもある「地域コミュニティの場としてのカフェ」の運営をより強化することを目指し、店舗で活躍するスタッフを募集することとなりました。本プロジェクトは、社会的な課題でもある不安定な雇用状況に対して少しでも寄与できればと考え、雇用形態は「正社員」とし、現在当社で勤務するアルバイト・パートも含め社内外から2年間で100名の採用を予定しております。 ご希望の方は下記にある募集要項等をご確認の上、ご応募ください。 ＊募集要項＊ ■ 応募期間 2020年10月〜2020年12月20日（日） ※第1期 ■ 募集職種 店長・料理長候補、店舗ホールスタッフ・キッチンスタッフ ■ 対象店舗  東京・名古屋・京都・大阪 他、全店舗対象 ■ 応募資格 ・該当職種の経験を有すること（必須条件） ・コミュニティ・プロデューサーとしてカフェを通じたコミュニティ育成に興味がある方 ■ 待遇 ① 店長・キッチン長候補　25万円／月~（経験に準じる）、各種社会保険完備 ② ホールスタッフ・キッチンスタッフ　20万円／月～ （経験に準じる）、各種社会保険完備 ■ 選考 書類選考後、面接2回程度を想定 ■ 応募方法  当社WEBサイト「Recruit」ページより必要事項を入力の上、ご応募ください。 ■ お問い合せ 当社WEBサイトトップページ「その他、お問い合わせについて」よりお問い合せください。 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_100人採用プロジェクト_20201013++ ============================
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9月23日（水）「PUBLIC HOUSE 渋谷店」に本場ネパールの「バターチキンカレー」が登場！

9月23日（水）より、渋谷駅 新南口直結の「PUBLIC HOUSE 渋谷」に、ネパール出身のニラムさんが開発した「バターチキンカレー」がランチタイム限定で登場します！ ヨーグルトとスパイスで一晩マリネしたチキンをトマトとスパイスで煮込んだ、ネパール出身のニラムさんが作る本場のバターチキンカレー。日本では入手困難な“カシミチリ”のやさしい辛さと香ばしさ、バターのマイルドなコク、カルダモンの爽やかさ、複雑なスパイスの風味などが特徴です。 渋谷にいながら楽しめる「ネパールの家庭の味」を是非お召し上がりください。 ▼ご提供店舗 PUBLIC HOUSE 渋谷店 ▼ご提供時間 ランチタイム（11:00〜16:00） ※平日限定 ▼メニュー概要 〜 ネパール出身のニラムさんが作る 〜 本場のバターチキンカレー ￥1,000（税込 / ドリンク付き）
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9月14日（月）〜10月30日（金）「WIRED SHIBUYA」にて、究極の餅「THE OMOCHI」とコラボレーションした「お餅とほうじ茶のパフェ」をご提供いたします。

9月14日（月）〜10月30日（金）の期間限定で、「WIRED SHIBUYA」（「100BANCH」1F）にて 、dot scienceが手掛ける究極の餅ブランド「THE OMOCHI」とコラボレーションしたスペシャルメニュー「お餅とほうじ茶のパフェ」 （￥1,200 / 税抜）をご提供いたします。 ▼コラボレーションに至った経緯 「WIRED SHIBUYA」では、「知る・学ぶ・体験する」をテーマに、日本各地の生産者と共に都心と地方を繋いでいくリアルコミュニティ「47都道府県プロジェクト」を展開しています。「THE OMOCHI」は、絶滅寸前の製法である「釜戸と薪火」で蒸した餅米から究極のお餅づくりに挑戦する宮城県のメーカーである「笠原餅店」のクラフツマンシップと、そのブランディングを手掛けるdot science株式会社の「職人技に価値をつけ、職人が持続する価格で、本当に旨い餅をお届けする」という想いの元に生まれた商品です。「THE OMOCHI」の高い品質と味わいへのこだわりや想いに対して「WIRED SHIBUYA」が展開する活動のビジョンが重なり、今回のコラボレーションが実現いたしました。 ====================== コラボレーション 商品詳細 ====================== 絶滅寸前の伝統製法でつくられた唯一無二の「究極の餅」。この素材の良さを最大限に活かし、和をベースにレモンとオレンジの爽やかさをプラスした、ここにしかないパフェが誕生。 素材を活かした和テイストのパフェ。釜と薪で炊いたの究極の餅「THE OMOCHI」の旨味、プリン・スポンジ・アイス・シロップに仕立てたほうじ茶の芳ばしい香りとほんのり感じる苦味、レモンゼリーとオレンジの酸味の調和をお楽しみいただける逸品です。 ▼商品名 お餅とほうじ茶のパフェ（￥1,200 / 税抜） ▼販売期間 2020年9月14日（月）〜10月30日（金） ▼提供店舗 WIRED SHIBUYA（「100BANCH」1F） ====================== 「WIRED SHIBUYA」について ====================== ■ 店名WIRED SHIBUYA■ 住所〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1 「100 BANCH」 1F■ 電話番号03-6427-9315■ 客席数100席（店内）※テラス席もご用意しております。■ 営業時間11:00〜23:00※上記は通常営業時の時間です。※現在は【11:00~22:00（平日 / 土日は休業）】にて営業しております。■ インスタグラム@wired.shibuya ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や内容は変更となる場合がございます。 ====================== 「THE OMOCHI」について ====================== 選び抜かれた素材、繊細な火入れ、感覚を研ぎ澄ませた蒸かし。非効率を愛し、究極を追求する、クラフツマンシップに溢れた国内メーカーがつくるお餅。天皇家や貴族が祝いの席で食したかつての究極の味を、いまだに探求し続けている。そんな餅を「THE OMOCHI」と名付けました。これが本物の旨い餅、そんな意味が込められています。目標は、旨い餅づくりを次代に継承すること。職人技に価値をつけ、職人が持続する価格で、本当に旨い餅をお届けします。絶滅寸前な伝統の製法でつくった唯一無二のお餅です。創業60年余りの餅店「笠原餅店」にしか出せないとろみとスルッとした喉越しをお楽しみください。 https://theomochi.com/ ====================== dot science株式会社について ====================== ■ 会社名 dot science株式会社 ■ 代表者 代表取締役　小澤亮 ■ 所在地 〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目11番3号 ■ 電話番号 03-4540-4271 ■ URL https://foodvisioning.science/ ■ 事業内容 高付加価値食品のプロデュース、レシピ開発コンサルティング dot scienceはシェフ、マーケター、科学者を中心に構成された食の領域の課題解決に取り組む専門家集団です。「FOOD VISIONING」を掲げて、理想の「食」の未来像を描きながら、課題解決にチャレンジします。「ビジョニング」の意味は、「継続的に変化していく世の中の未来を見据える」ということです。様々なものが、刻一刻と変化する社会環境から見据えていくのは、わたしたちの「食」の未来。それを時代に合う形で変化させていきながら、良いものをつくる生産者が、100年後までその事業を続けられるような、そんな未来を模索していきたいと考えています。社名の「science」とは、科学的知識体のこと。これは、各業種ごとに点在する個々のプロフェッショナルによる集合体を意味しています。2017年10月に、たべられる花屋EDIBLE GARDENを。2018年1月には、「香りをたべる」アイスクリームブランド「FRAGLACE」をリリース。 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_WIREDSHIBUYA_OMOCHI_draft_202009014.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/2FmdmFk ============================
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「ALFRED TEA ROOM」が「ROSE BUD ルミネエスト新宿店」リニューアルオープンを記念してスペシャルコラボレーション！

2018年9月11日（火）〜9月30日（火）、LA発のティー専門店「ALFRED TEA ROOMルミネエスト新宿店」が、豊富なカラー・ファブリックを使用したウェアなどを展開するオリジナルブランドをはじめ、アメリカ・ヨーロッパを中心に世界中からセレクトしたインポートのシューズ・バッグ・アクセサリーから、モード感溢れるドレスやデニムなどフルアイテムの揃うクローゼットのようなセレクトショップ「ROSE BUD（ローズ バッド） ルミネエスト新宿店」リニューアルオープンを記念したコラボレーションを実施いたします。 期間中、「ALFRED TEA ROOMルミネエスト新宿店」でドリンクをお買い上げいただいたお客様には、レオパード柄をあしらった本コラボレーション限定デザインのスリーブご用意！ また、9月11日（火）〜、「ROSE BUD ルミネエスト新宿店」で￥12,000（税込）以上をお買い上げのお客様に、先着で、「ALFRED TEA ROOMルミネエスト新宿店」で人気のティードリンクドリンクをお楽しみいただけるスペシャルチケットもプレゼントされます。 ＜ご利用対象ドリンク＞ ・アルフレッドピンクドリンク ・抹茶サンライズ ・ピンク抹茶ティー ・アルフレッドミルクティー（ボバ入り / HOT・ICED） ・ティースプリッツァー（抹茶 / シトラス / ベリー） ※ティースプリッツァー以外は全てレギュラーサイズ ※有効期限：9月30日（日） ※その他注意事項は「ROSE BUD ルミネエスト新宿店」で配布されるチケットの裏面をご確認ください。 秋にぴったりの「TEA × FASHION」のコラボレーションをお見逃しなく！ ===================================== 「ROSE BUD × ALFRED TEA ROOM」コラボレーション概要 ＊ 実施期間： 2018年9⽉11⽇（⽕）〜9⽉30⽇（日） ＊ 実施店舗：ALFRED TEA ROOMルミネエスト新宿店 ＊ コラボレーションハッシュタグ： #RBlovesTEA ===================================== 【本コラボレーションに関して「ALFRED TEA ROOM」についてのお問い合わせ】 カフェ・カンパニー株式会社　PR担当：加藤 菜緒 news@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） / Fax 03-5778-0478 ＊本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_ALFRED_TEA_ROOM×ROSEBUD_2018091-0930.pdf ＊本コラボレーションに関する素材は下記よりダウンロードいただけます。 https://goo.gl/ryPtpE ※ご使用の際は担当者までご一報くださいませ。 =====================================
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【NEW OPEN】9月14日（月）愛知県最大規模の商業施設「ららぽーと愛知東郷」1Fに「伊右衛門カフェ」がオープン！

2020年9月14日（月）、株式会社福寿園とサントリー食品インターナショナル株式会社の協力のもと、愛知県最大規模の商業施設としてオープンする「ららぽーと愛知東郷」の1Fに「伊右衛門カフェ」をオープンいたします。「伊右衛門」飲食ブランドとしては、旗艦店となる「伊右衛門サロン」を京都と渋谷に、そして、「伊右衛門サロン」をよりカジュアルにご利用いただける「伊右衛門カフェ」として品川、銀座、川崎、恵那峡（サービスエリア）、大阪に出店しております。本店舗は6店舗目となり、愛知県では初出店となります。 「伊右衛門カフェ」では、 「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」というミッションのもとに開発した、おひとりでも気軽にご利用いただきやすいメニューをご用意しています。 食事メニューには、玄米の栄養分をできるだけ残しながら玄米が苦手な方でも食べやすい「五分づき米」にたんぱく質豊富な肉や魚、野菜など約10品目の食材をトッピングした「どんぶり」メニューなどをご用意いたします。また、お子様用メニューとして「キッズカレープレート」もございます。デザートは、京都の老舗茶舗「福寿園」の香り高い宇治抹茶を使用したソフトクリームと和洋の素材を組み合わせた5種類の「抹茶パフェ」や「宇治抹茶ソフトクリームあんみつ」などをお楽しみいただけます。ドリンクは、「宇治抹茶ラテ」や「和三盆ほうじ茶ラテ」、ゆっくりと丁寧に水出しをした日本茶のオリジナルティーメニューなどもご用意しています。 ドリンク・デザート・お食事メニューはテイクアウトでもご利用いただける（一部メニューを除く）他、テイクアウト限定の「宇治抹茶ソフトクリーム」もございます。 当社はかねてより"Well-Beingな社会を創造する"というミッションのもとに「Trueberry」「ALFRED TEA ROOM」「フタバフルーツパーラー」「発酵居酒屋5」等のブランドを展開しております。この度オープンする「伊右衛門カフェ」も、当社の事業戦略である "Well-Being"というミッションのもとに、 2008年に京都でオープンした当時からの志を受継ぎながら、"Green Tea First" "Sustainable" "Artisanship"という3つのキーワードを掲げ、「人生100年時代」に向けた「食・心・身体の健康バランス」を「お茶」を通じてプロデュースし、健やかで活き活きとした生活文化を提案していきます。 ※下記は通常営業時のメニュー例となります。新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い、営業時間の短縮やメニューが変更する場合もございます。 ※価格は全て税抜での表記となっております。写真はイメージとなっておりますので、価格やメニュー内容は変更することもございます。 ドリンクメニュー例 宇治抹茶ラテ（HOT / ICED）￥680・濃いめ ￥780 / 抹茶ショコララテ（HOT）￥780 / 和三盆ほうじ茶ラテ（HOT / ICED）￥630 /宇治抹茶ラテフロート ￥830 /抹茶入り煎茶 柚子＆ローズマリー（HOT / ICED）￥650 / ほうじ茶 ジンジャー＆シナモン（HOT / ICED）￥650 / 抹茶入り煎茶（HOT） ￥500 / 抹茶入り玄米茶（HOT） ￥500 / ほうじ茶（HOT）￥500 / 本日の水出し茶（ICED）￥500 / ...など ＊全て税抜き価格 ＊全てテイクアウトに対応しております。 冷たい水でゆっくりと時間をかけて抽出することで、旨み成分である「テアニン」が豊富な「水出し茶」など、お茶本来の味をお楽しみいただける「日本茶」メニューをご用意するのはもちろん、「お茶」を軸に開発されたバラエティー豊かなメニューをラインアップ。京都の老舗茶舗「福寿園」が厳選した茶葉の風味や味わいを是非お愉しみください。 フードメニュー 例 黒胡椒チキンと半熟卵のどんぶり ￥950 / ほぐし焼き鮭と明太子、釜揚げしらすのどんぶり ￥980 / 塩麹漬けマグロとアボカドのどんぶり ￥1,080 / 黒酢あん豆腐ハンバーグと半熟卵のどんぶり ￥980 / アボカド発酵どんぶり ￥950 / 伊右衛門カレー（クラシック／キーマ）￥950 / 伊右衛門のお子様メニュー キッズカレープレート ￥500 ＊全て税抜き価格 ＊全てテイクアウトに対応しております。 デザートメニュー例 抹茶パフェ 各種 ￥750〜 （黒糖わらび / 大学芋マロン / ミックスベリー / あずき白玉 / チョコバナナ） / 宇治抹茶ソフトクリームあんみつ ￥800 / 宇治抹茶ソフトクリーム ￥430 ※テイクアウト限定 ＊全て税抜き価格 ＊一部を除き、テイクアウトに対応しております。 「伊右衛門サロン」「伊右衛門カフェ」について 「お茶は生活文化をデザインする」という想い、 「カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく」という意志のもと、株式会社福寿園、サントリー食品インターナショナル株式会社、カフェ・カンパニー株式会社の3社共同開発により、2008年6月に京都・烏丸三条に「伊右衛門サロン」1号店をオープンいたしました。2019年に、カフェ・カンパニー株式会社が、株式会社福寿園およびサントリー食品インターナショナル株式会社から「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得し、2019年3月に1号店が「伊右衛門サロン アトリエ 京都」として京都・東山に移転・リニューアルオープンし、2019年7月に「伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店」がオープンいたしました。「伊右衛門サロン」のカジュアルラインである「伊右衛門カフェ」は、現在、品川、銀座、川崎、恵那峡（サービスエリア）、大阪の5店舗があり、この度オープンする愛知県初出店の「ららぽーと愛知東郷店」で6店舗目となります。 ＜2019年3月 移転・リニューアルオープン＞ 伊右衛門サロン アトリエ 京都 【 詳細はこちらから 】 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、現在は休業をしております。 ＜2019年7月 オープン＞ 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 【 詳細はこちらから 】 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、現在は時間を短縮し、メニューを変更して営業しております。 =================================== 「伊右衛門カフェ ららぽーと愛知東郷店」店舗概要 =================================== ■ 店名 伊右衛門カフェ ららぽーと愛知東郷店 ■ オープン 2020年9月14日（月） ■ 住所 〒470-0186 愛知県愛知郡東郷町 東郷中央土地区画整理事業62街区1・3 ららぽーと愛知東郷 1F ■ 電話番号 0561-56-8230 ■ 客席数 36席 ■ 営業時間 10:00〜21:00 （ Food L.O. 20:30 / Drink L.O. 21:00） ■ WEBサイト http://www.iyemonsalon.jp ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間が変更となる場合がございます。詳しくは「ららぽーと愛知東郷」のWEBサイトをご確認ください。 =================================== 伊右衛門サロン / 伊右衛門カフェ 全店舗 店舗概要 =================================== ※下記各店舗の営業時間は通常営業時となり、新型コロナウィルス感染拡大防止の為、休業 / 短縮営業とさせていただく場合がございます。 伊右衛門サロン アトリエ 京都 〒605-0821 京都府京都市東山区八坂鳥居前下る清井町481-1 電話 ： 075-744-6451 時間 ： 8:00～23:00 席数 ： 47席（1F / 2F） ※新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い休業中 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 〒150-8510 東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F 電話： 03-6803-8281 時間： 11:00-23:30 （⽇11:00〜23:00） 席数： 140席 伊右衛門カフェ 品川店 〒108-0075 東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル 1F 電話 ： 03-5843-4277 時間 ： 8:00〜23:00（土・日・祝 11:00〜23:00） 席数 ： 66席（内、テラス16席） 伊右衛門カフェ GINZA SIX店 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 「銀座大食堂」内 時間 ： 11:00-18:00 席数 ： 9席（他、共用席約160席） ※新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い休業中 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店 〒212-8576 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 2F 電話 ： 044-874-8646 時間 ： 10:00～23:00 席数 ： 58席 伊右衛門カフェ 恵那峡サービスエリア店 〒509-7201 岐阜県恵那市大井町船山1120中央自動車道 恵那峡SA（上り） 恵那峡サービスエリア　フードコート内 電話 ： 0573-20-5760 時間 ： 7:00〜21:00 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_伊右衛門カフェ_ららぽーと愛知東郷店_OPEN_202009014.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/3bsWNmW ============================
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【NEW OPEN】8月19日（水）ビーガン・パティシエ岡田春生による専門店「hal okada vegan sweets lab」がオープン！

2020年8⽉19⽇（⽔）、東京・広尾に、100% 植物由来の⾷材のみを使⽤したビーガン・スイーツのテイクアウト専⾨店「hal okada vegan sweets lab（ハルオカダビーガンスイーツ ラボ）」をオープンいたします。 卵や⽜乳などの動物性⾷材を⼀切使⽤せずにスイーツを構成する「ビーガン・パティシエ」として研鑽を積んだ岡⽥春⽣による、当社初の専⾨店となります。 当社は、創業からの約20年間、「カフェ」を舞台に様々な⼈々が共感で集うコミュニティの場を創造し、"⾷"を中⼼とした⽂化を通じて⽣ 活提案を⾏ってまいりました。かねてより「美しく、活き活きとした"Well-Being"な社会を創造する」というミッションのもとに"⾷"を通 じてイノベーションを起こすべく、表参道の発酵料理店「発酵居酒屋5」やビーガン・カフェ「Trueberry」をはじめ、多様な業態の開発も 推進しております。 また、世界でのビーガンの市場規模は2018年に100億ドルを超え、2020年には109億ドルにのぼると予測され（出典：ユー ロモニター）、⽇本でのビーガン市場も2020年には2019年⽐で38.4%上昇し、246億円となっております（出典：2020年5⽉/ TCPマーケティングリサーチ 株式会社「植物性代替⾷品市場の最新動向と将来展望」）。 この要因には、⾷物アレルギーを持つお⼦様が10年で2倍に急増し、その70%以上が動物性⾷材であること（出典： 2014年度/ アレルギー疾患に関する3歳児全都調査） や、全世代において健康や環境の観点から動物性⾷材を摂取しない⾷⽣活 を送る⽅が増えていることもございます（出典： 2019年12⽉/ ⽇本のベジタリアン・ヴィーガン・フレキシタリアン⼈⼝調査by Vegewel）。 このような背景から、この度、ビーガン・スイーツ専⾨店「hal okada vegan sweets lab」をオープンすることとなりました。 店名の「lab」は、ここを拠点に、ビーガン・パティシエ岡⽥春⽣が⽇々スイーツを探求をし、進化し続ける商品をみなさまにご提供をして いくことを意味しております。オープン時は、岡⽥の代表作でもある「苺のビーガン・ショートケーキ（ホール￥4,300 / ピース￥680 ※ 全て税抜）」の1商品からスタートし、今後、季節限定商品や新商品の発売、EC販売での全国配送も予定しております。 当店舗は、事前にWEBサイトでご予約・決済をいただくテイクアウト専門店として営業をいたします。また、新型コロナウィルスの感染拡大防止対策も考慮し、店頭ではキャッシュレス対応をさせていただきます。 ▼パティシエからのメッセージ / プロフィール 岡田 春生（おかだ はるお） 「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエ チャヤ マクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の日本初ビーガン・スイーツ専門店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。飽くなき探究心で、食の未来を見据えたスイーツを提供している。 ビーガン・スイーツの開発から16年。きっかけは、卵や牛乳などの食物アレルギーで洋菓子が食べれない子供たちへ夢を与えたい、という思いでした。時代と共に、アレルギーをお持ちの方のみならず、ビーガンの方や健康の観点から好まれる方からの需要も増えていき、100%植物性食材のみで構成した洋菓子の需要を日々実感しています。私が目指すのは、「誰もが楽しく1つのテーブルを囲むことができる『ボーダレスな食』を提供すること」です。植物性食材に対する需要をお持ちの方にも安心してお召し上がりいただくことができ、そうでない方にも満足な美味しさをご提供できること。それが、私が考える「ボーダレスな食」のあり方です。この度、広尾に、その探求をしていくためのLAB（ラボ）として「hal okada vegan sweets lab」を構えることとなりました。当店を拠点に、今までの経験に甘んじることなく、スイーツの更なる可能性を探求していきたいと思っています。 ▼商品概要 ホールケーキは、WEBサイトでの事前ご予約・決済のみとさせていただいております。また、ピースケーキは当日のご来店でもお買い求めいただけますが数に限りがございますので、WEBサイトでの事前ご予約をおすすめいたします。 苺のビーガン・ショートケーキ（ホール）￥4,300（税抜） 苺のビーガン・ショートケーキ（ピース）￥680（税抜） ▼店舗概要 スイーツに欠かせない、しあわせな甘さとコク。100%植物由来の食材だからこそ実現する、やさしさ。「ひと口食べれば誰もが笑顔になれる」そんなおいしさを追求する、ビーガン・パティシエ 岡田春生によるスイーツをお届けします。店名：hal okada vegan sweets lab　　 ハル オカダ ビーガン スイーツ ラボ）住所 ： 〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-18 1F時間 ： 11:00-19:00（定休：水曜日）WEB ： https://www.halokada.comSNS ： @halokada_vegansweets ▼お買い求め方法 ： WEBサイトにて事前ご予約・決済を承っております。 カフェ・カンパニー 店舗運営ポリシー ＜店舗をご利用いただくお客様へのお願い＞ 当社店舗では、営業に際し、お客様・スタッフ、その家族を守る為、下記の衛生ガイドラインを設けて取り組んでいます。 皆様のご理解・ご協力をお願いいたします。 ============================ 本件に関する取材・お問い合わせ ============================ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478 ▼本件のプレスリリースは下記よりご覧ください。 PressRelease_halokada_OPEN_20200819.pdf ▼オフィシャル画像ダウンロード https://bit.ly/3aspy2I ============================