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【PUBLIC HOUSE】沖縄の海で生まれたサステナブルフード「パブロバ」を使用した新メニューがスタート！

当社と株式会社グッドイートカンパニーが共同で手がける「日本中の『GOOD EAT = 愛すべき食』を未来につなぐ活動」のオフライン拠点「GOOD EAT VILLAGE」1Fのカフェ＆マーケット「PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara」にて、オーピーバイオファクトリー株式会社（本社：沖縄県うるま市、代表取締役：⾦本昭彦、以下、オーピーバイオファクトリー）と那覇市のイタリアンレストラン「BACAR OKINAWA」（沖縄県那覇市、代表： 仲村⼤輔）が共同で開発した、近年、健康成分として注目されている「フコキサンチン」をモズクや昆布の100倍以上有する「パブロバ」のパスタを使用した「茄子とベーコン、しめじのトマトソース　パブロバを練りこんだフェットチーネ（税込￥1,280）」を、2022年9月5日（月）よりランチメニューとして数量限定でご提供いたします。また、「パブロバ」を使用したドレッシングもセットサラダ（＋￥150）にてお楽しみいただけます。 パスタには、1⾷あたり550mgの「パブロバ」藻粉末を使⽤しており「フコキサンチン」を6mg摂取いただけます。沖縄の海と太陽を感じながら、サステナブルフード「パブロバ」の味わいをお楽しみいただけます。 当社は、「食」を通じた多様でサステナブルな社会の実現を目指し、フードテックをはじめ、様々なパートナーと連携し、世界中のテクノロジーと日本の匠の技を未来に継承して新しい価値に変えていくための事業を展開しています。本件もこの活動の一環として、生活者の心と体の健康に寄与しながら、日本の食文化の継承や世界の食の持続可能性への貢献を目指しています。 =========== メニュー概要 =========== ・メニュー名 茄子とベーコン、しめじのトマトソースパブロバを練りこんだフェットチーネ ・価格 ￥1,280（税込）　※単品価格 ・提供店舗 PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara ・提供時間 11:00〜15:00（ランチタイム限定） ■本メニューに使用した「パブロバ」食材 ＜生パスタ＞ １⾷あたり550mgの「パブロバ」藻粉末（フコキサンチン含量6mg）を使⽤し、職⼈が丁寧に仕上げました。 ＜ドレッシング＞ 「パブロバ」の⾵味を活かし、⽣たまねぎとビネガーを合わせた爽やかさのなかにコクもある無添加のドレッシング。　※ドレッシングは＋￥150でセットにできるサラダに使用します。 =========== 担当者コメント =========== オーピーバイオファクトリー株式会社 代表取締役　⾦本昭彦氏 「パブロバ」は、その成分特性から見て、所謂スーパーフードと言っても良い素晴らしい素材だと思います。この新素材を美味しく食べていただき、皆様の健康と豊かな生活に貢献できたらという想いで、本商品を開発しました。沖縄の美しい海と眩しい太陽を想像しながらお召し上がりいただけますと幸いです。そして、皆様と一緒にパブロバが生まれた海や地球の環境について考え、動植物と人が共生できる地球環境創造へのアクションを起こしていけたらと考えています。 【パブロバブランドサイト：https://pavlova.jp/ 】 カフェ・カンパニー株式会社 運営本部 FoodLabo所長　小澤ジロー オーピーバイオファクトリー金本さん、私自身が何度も訪れたことがある沖縄の名店「BACAR OKINAWA」仲村さんと共に、世界に誇る沖縄生まれのサステナブルフード「パブロバ」を使ったメニュー開発をすることができ、とても嬉しく思っています。「パブロバ」が持つ味わいを活かしつつ、ランチメニューとして気軽に召し上がっていただく為、何度も試作をしてようやく完成した商品です。これからも「カフェ」という日常にある場所から、「食」を通じて、みなさんの生活をおいしく健康的にサポートしていきます！ =========== 提供店舗概要 =========== ・店名 PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara ・住所 〒151-0066 東京都渋谷区西原3-11-8「GOOD EAT VILLAGE」1階 （代々木上原駅北口徒歩1分） ・営業時間 11:00〜23:00（ランチタイム 11:00〜15:00） ・公式サイト / SNS https://goodeatvillage.com/ https://www.instagram.com/publichouse_yoyogiuehara =========== 微細藻類「パブロバ」とは =========== 微細藻類の一種であるサステナブルフード「パブロバ」は、 強い抗酸化力があり、抗肥満作用、抗糖尿病作用、抗酸化作用、抗炎症作用、がん細胞の増殖抑制作用など、論文で数多く報告されている話題の希少成分「フコキサンチン」をモズクや昆布の100倍以上有しています。更に、⻘⿂の油脂成分として知られるEPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸をユーグレナの10倍以上含有し、⾷物繊維やGABAなど合計61種類以上の多様な栄養成分を含んでいることも分かっています。 約30億年前に原始の海で誕⽣し、光合成によって⼆酸化炭素を吸収して酸素を作り始めたことにより⽣命進化の礎となってきた微細藻類には、私たちの健康や美容を⽀える確かな⼒があると考えられています。その微細藻類の一種である「パブロバ」は、沖縄本島北部沿岸域で採取されました。沖縄の強烈な太陽光を浴び、塩分濃度が劇的に変動する過酷な環境に⽣息していた「パブロバ」は⽣命⼒に溢れた⾮常に強い種です。 近年、フォトバイオリアクター（微細藻類培養装置）の登場でこれまで培養できなかった微細藻類種の⼤量⽣産が可能となり、商業利⽤できるようになってきました。オーピーバイオファクトリーでは、フォトバイオリアクターを⽤いることにより世界で初めてパブロバの⾼密度安定⽣産に成功しました。現在、国内最⼤規模のガラスチューブ型のフォトバイオリアクターで沖縄の天然海⽔および太陽光を利⽤して⽣産しています。 ■他種微細藻類との成分⽐較表 注）スピルリナ、クロレラ、ユーグレナについては公式サイト上の情報から引⽤。パブロバ については⽇本⾷品分析センターにて分析した結果を引⽤（淡⽔による洗浄前のデータ） =========== 「GOOD EAT CLUB」について =========== 「GOOD EAT CLUB」は、グッドイートカンパニー株式会社が運営する、飲食店・料理人・生産者・食品加工業者・食の探求者たちと作るコミュニティ型”純愛グルメ”ECです。「LOVE & EAT〜 愛すべき食を、未来へつなぐ 〜」をスローガンに、食の探求者である”Tabebito（食べ人）”が、自身の体験と共に愛情を込めて紹介する飲食店や生産者による商品を購入することができるコミュニティ型ECとして、新しい食体験を企画開発し、ストーリーと共に販売する他、お店の味をEC商品として再現する「商品開発」も行なっています。食の美味しさだけではなく、楽しさ・嬉しさ、未来へつないでいきたい味への応援などを価値化するエモーション・コマース（EC）を提供します。 【公式サイトURL】https://goodeatclub.com/ ================ ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_PUBLICHOUSEyoyogiuehara_パブロバメニュー_20220901 ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3dXTDNn ＜ 本件に関する取材・お問い合わせ ＞ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒　 pr_info@cafecompany.co.jp ================
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【Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY】2022年7月25日（月）よりEC「GOOD EAT CLUB」で 販売がスタートしました。

ウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社とのライセンス契約に基づき運営するカフェ＆ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY」は、2022年7月25日（月）より、日本中の愛すべき食を集めたEC「GOOD EAT CLUB」でのグッズ販売を開始いたしました。 「人や社会、地球をヘルシーにする活動」を、ディズニー作品のストーリーの力で楽しい体験へ昇華させ、企業にも消費者にも新しい価値を提供する「ディズニー ヘルシー・テイメント」をご体感いただける当店では、「Japan Local」をコンセプトに生産者と地域の共生を大切にした四季を通じた日本中の「おいしさ」を味わえる食品をはじめ、「食」を楽しく彩るキッチン雑貨などを取り揃えております。 それらの商品をより多くの方にお届けする為、当店舗のコンセプトに共感いただいた「GOOD EAT CLUB」にて販売を開始することとなりました。 「GOOD EAT CLUB」内、商品ページ https://goodeatclub.com/vendors/1112 また、「GOOD EAT CLUB」では、2022年7月20日（水）〜2022年8月21日（日）の期間で、まとめ買いで最大20%オフとなる割引キャンペーンを実施しています。当店舗の商品もお求めいただけます。是非、この機会にご利用ください！ 【「GOOD EAT CLUB」キャンペーン特設ページ】 https://goodeatclub.com/special/d-harvestmarket-shop ========================== 「GOOD EAT CLUB」取り扱い商品 ========================== ※内容・価格等は変更となる可能性がございます。 ※価格表記は全て税込です。 さば缶　水煮 2缶セット / ¥972（税込） フィッシャーマン特選！国産の真さばの水煮缶 さば缶　水煮　ケース 24個入 / ¥11,664（税込） EC限定。オリジナルデザインの段ボールに入れてお届け！ 薄焼き煎餅　焼きとうもろこし 2袋セット / ¥756（税込） 噛めばふんわり広がるコーンの甘さと焦がしバター醤油味のお煎餅 タンブラーグラス　エンブレム ¥1,100（税込） 使いやすいサイズ感と飽きの来ない形状のタンブラーグラス コースター ¥495（税込） ホームパーティーやちょっとしたギフトにおすすめ オリジナルウッドボックス ¥2,200（税込） 国産のえぞ松やシナを使った木製ボックス てぬぐい（白） ¥880（税込） 白をベースにミッキー＆フレンズのフェイスが並んだてぬぐい トートバック（小） ¥2,750（税込） オリジナルのエンブレムロゴが正面に入った使いやすいサイズ トートバック（大） ¥3,850（税込） 買い物時のエコバックや、教科書を入れるサブバックにgood！ ================ 本件の画像素材は下記よりダウンロードいただけます。 【ダウンロードURL】https://bit.ly/3PN8dVC ================ ＜「Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY」メニューコンセプト＞ 当店のメニューは、「4 STEPS for the FUTURE」をテーマに、「どのような素材を、どのように選び、どのように提案し、どのような体験を通じて提供するか」にこだわり、信頼がおける食材を、塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮した調理法でご提供いたします。 メニューには、ディズニーのキャラクターの世界観やストーリーを反映し、大人も子供もお楽しみいただけるデザインを施しています。 ■メニューにおける「4つの約束」 ① 一皿あたり、カロリー600kcal以下 ② 一皿あたり、塩分2.5g以下 ③ カロリーに対して、脂質30%以下 ④ トランス脂肪酸0 ■ 食材についてのこだわりと特徴 ※通常営業にてご提供しているメニューのご紹介（一部抜粋） ヘルシーなのに食べ応え抜群のハンバーグ ジューシーで旨味たっぷりな直径約7cmのマッシュルームにパテを詰め、カロリーと脂質を抑えながらも満足なボリュームに仕上げました。 オリジナルレシピの低糖質パン 糖質を控えめにしたオリジナルレシピで作る、ふんわり香ばしいパンをご提供しています。 野菜などを混ぜ合わせたヘルシーライス 五分づき米にカリフラワーを混ぜ込んだ、ボリュームと美味しさはそのままに糖質を抑えたライスをご提供しています。 オートミール入りパンケーキ 食物繊維やミネラル豊富なオートミールを配合したパンケーキミックスとオーツミルクでふっくら食感をお楽しみいただけます。 ＜店舗概要＞ 店名 ： Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY 住所 ： 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F 電話 ： 050-3733-5055 時間 ： 11:00-20:00 （FOOD L.O.19:00  DRINK L.O.19:00） ※土日祝 〜21:00 （FOOD L.O.20:00  DRINK L.O.20:00 ） 坪数 ： 135坪 席数 ： 119席 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や席数を変更して営業する場合もございますので、ご了承ください。 WEB： https://d-harvestmarket.com/ EC　： https://d-harvestmarket-shop.com/ SNS ：【Instagram / Twiter】@d_harvestmarket 【LINE公式アカウント】d.HARVEST MARKET ■ ギフトショップについて カフェに併設するギフトショップでは、「お土産」から着想した「oh!みやげ」を合言葉に、日本各地の信頼できる作り手と共に作るここにしかないオリジナル商品や伝統工芸等のセレクト商品を取り揃え、自分や相手を思いながら、選ぶ楽しみ、買う楽しみ、贈る楽しみ、使う楽しみがぎゅっと詰まった体験をご用意しています。また、一部人気商品をお買い求めいただけるECサイトもございます。 ＜ご来店・ご予約方法について＞ 新型コロナウィルス感染拡大予防のため【予約制】となっております。ご予約は公式WEBサイト【 https://d-harvestmarket.com/ 】より承っています。 ※WEBサイトの「ご予約はこちら」から外部サイトへリンクいたします。必要事項をご入力の上、ご予約をお願いしております。 ※ 満席の場合はご予約いただけませんのでご了承ください。 ＜「GOOD EAT CLUB」について＞ 「GOOD EAT CLUB」は、飲食店・料理人・生産者・食品加工業者・食の探求者たちと作る、コミュニティ型”純愛グルメ”ECです。「LOVE & EAT〜 愛すべき食を、未来へつなぐ 〜」をスローガンに、食の探求者である”Tabebito（食べ人）”が、自身の体験と共に愛情を込めて紹介する飲食店や生産者による商品を購入することができるコミュニティ型ECとして、新しい食体験を企画開発し、ストーリーと共に販売する他、お店の味をEC商品として再現する「商品開発」も行なっています。食の美味しさだけではなく、楽しさ・嬉しさ、未来へつないでいきたい味への応援などを価値化するエモーション・コマース（EC）を提供します。 【公式サイトURL】https://goodeatclub.com/ ================ ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_DisneyHARVESTMARKET_GEC販売スタート_20220725 ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3PN8dVC ＜ 本件に関する取材・お問い合わせ ＞ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒　 pr_info@cafecompany.co.jp ================
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伊右衛門カフェ監修 「伊右衛門カフェ ジャスミンティーラテ」 ファミリーマート限定で発売！

「伊右衛門カフェ」が、「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」というミッションのもとにお茶の新たな愉しみ方を提案する商品として、2022年7月26日（火）より全国のファミリーマート約16,600店にてサントリー食品インターナショナル株式会社から発売される「伊右衛門カフェ ジャスミンティーラテ」（税抜￥138 / 税込￥149）の監修をいたしました。 当社はかねてより“Well-Beingな社会を創造する”というミッションのもとに「伊右衛門カフェ」「フタバフルーツパーラー」「hal okada vegan sweets lab」等を展開しています。また、「人や社会、地球をヘルシーにする活動」をディズニー作品のストーリーの力で楽しい体験へ昇華させ、企業にも消費者にも新しい価値を提供する「ディズニー ヘルシー・テイメント」を体現するカフェ＆ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY」をウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社とのライセンス契約に基づき運営しています。「伊右衛門カフェ」はこれからも、当社の事業戦略である “Well-Being”というミッションのもとに“Green Tea First” “Sustainable” “Artisanship”という3つのキーワードを掲げ、「人生100年時代」に向けた「食・心・身体の健康バランス」を「お茶」を通じてプロデュースし、健やかで活き活きとした生活文化を提案していきます。 ======================== 伊右衛門カフェが監修したジャスミンの香り華やぐティーラテが、ファミリーマート限定発売 ジャスミンの華やかな香りとやさしいラテの甘みがありながら、伊右衛門ならではの茶葉のキレによる軽やかな後味が特長です。仕事や家事の合間のひと息つく時間が、いつもよりちょっとだけ華やかで特別なものになるよう、香りで癒される新しいティーラテを目指しました。パッケージは、和の雰囲気はありながらも現代的なカフェの要素を取り込むことで、伊右衛門の本格的な味わいを気軽に楽しめるようなデザインに仕上げました。 ジャスミンとまろやかなミルクが調和した新しいティーラテで、まるでカフェのようなぜいたくな気分をお楽しみください。 ■商品概要 【商品名】 伊右衛門カフェ ジャスミンティーラテ 500ml 【価格】 ￥138（税込￥149） 【発売日】 7月26日（火） 【発売地域】 全国のファミリーマート（※ファミリーマート限定商品です） 【内容】 伊右衛門カフェ監修。ジャスミンの香りとミルクのまろやかさが調和したティーラテです。 ※画像はイメージです。 ※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。 ※店舗によって取扱いのない場合がございます。 ======================== 「伊右衛門カフェ ジャスミンティーラテ」の発売を記念して、伊右衛門カフェ各店舗でスペシャルメニューも展開 「伊右衛門カフェ ジャスミンティーラテ」のファミリーマートでの発売を記念して、伊右衛門カフェ5店舗にて、店舗スペシャルメニューをご提供いたします。ご自宅、会社や学校でも、お出かけ先の伊右衛門カフェでも「ジャスミンティーラテ」をお楽しみください。 【商品名】 ジャスミンティーラテ（ホット / アイス） 【価格】 ￥680（税込） 【発売日】 7月26日（火）〜 【提供店舗】 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店、品川店、ルクアイーレ店、ららぽーと愛知東郷店、ららぽーと福岡店 【内容】 中国語で茉莉花茶（モーリーフアチャー）や香片茶（シャンピェンチャー）と呼ばれ、茶葉にジャスミンの花の香りを吸着させたフレーバーティーの一種であるジャスミンの上品で華やかな香りを活かしたティーラテ。クリーミーなのにスッキリとした味わいをご堪能ください。 ======================== 「伊右衛門カフェ」店舗情報については下記よりご覧ください。 ●伊右衛門カフェ 店舗一覧 ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_伊右衛門カフェ_ジャスミンティーラテ発売_20220722 ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3zr2Ki4 ＜ 本件に関する取材・お問い合わせ ＞ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒　 pr_info@cafecompany.co.jp  
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【wired bonbon】2022年７⽉22⽇（⾦）より、暑い夏にぴったりの2つの「かき氷」が期間限定でスタート！

「WIRED CAFE」から誕⽣したスイーツに特化したカフェ「wired bonbon」で、7⽉22⽇（⾦）の「ナッツの⽇」と7⽉25⽇（⽉）の「かき氷の⽇」に向けて、アイス研究家としてメディア出演等も多いシズリーナ荒井さんと、当社のエグゼクティブ・パティシエとしてヴィーガン・スイーツ専⾨店「hal okada vegan sweets lab」を⼿がける岡⽥春⽣がタッグを組んで監修した「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ⾵かき氷」「アーモンドミルクのカレーかき氷」を2022年7⽉22⽇（⾦）より期間限定で販売いたします。 尚、「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ⾵かき氷」には、江崎グリコ株式会社のアーモンドミルク「アーモンド効果」を使⽤しています。ビタミンEや⾷物繊維を多く含むアーモンドの栄養を⼿軽に摂取できるアーモンドミルクを使い、カラダにうれしい素材の組み合わせにもこだわりました。 アーモンドミルクを使⽤した期間限定のかき氷メニューで、おいしくすこやかに夏をお楽しみください。 ========================== ■ 発売期間 2022年7⽉22⽇（⾦）〜約1か⽉間 ■ 販売店舗 wired bonbon ルミネ新宿店 ========================== 《 商品概要 》 アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷 ￥1,430（税込） 自家製アーモンドミルクシロップをたっぷり染み込ませたフワフワのかき氷にアーモンドミルクホイップ。濃厚なマンゴーとレアチーズ風クリームの美味しさがつまった、最後まで飽きさせないトロピカルで贅沢なスイーツかき氷。 ●シズリーナ荒井さんおすすめポイント 「アーモンド効果」を存分に味わえるかき氷に！フルーティーなマンゴーにアーモンドミルクのコクが加わることで味わい深く、ナタデココとライスパフが食感のイルミネーションとなって最後まで楽しく召し上がれます！ ========================== アーモンドミルクのカレーかき氷 ￥1,430（税込） アーモンドミルクとココナッツミルクでマイルドに仕立てたオリジナルカレーソースをたっぷりかけて。フワフワかき氷に染み込ませたアーモンドミルクシロップとアーモンドミルクホイップのコクと甘みが、カレーとの絶妙な相性を引き出します。 ●シズリーナ荒井さんおすすめポイント カレーのスパイシーさとアーモンドミルクの優しい甘味…あまじょっぱループに落ちたらスプーンが止まらない！スパイシーな中にアーモンドミルクの甘み感じるカレーソースと、アーモンド＆ココナッツホイップの甘さが驚きの相性のよさ！最先端のかき氷です！ ========================== シズリーナ荒井さんからのコメント 健康志向の高まりを受けてアイスの世界にも第三のミルクの風が吹いています。各メーカーからも商品が登場し、手に取りやすくなっているのではないでしょうか。今回のコラボメニューは、アーモンド効果をホイップや氷蜜に使用することで、夏らしくさっぱりとしたかき氷に仕上げました。 ＜シズリーナ荒井さんプロフィール＞ 人生で55,000個以上ものアイスを食べた記録を保持するアイスマニア。年間4,000種類以上のアイスクリームを研究し、アイスの一番おいしい食べ方を探求している。アイス業界の現場を知りつくすアイスジャーナリストとしても多数メディアで活躍中。 https://www.threesmile.com/pages/414219/concept ヴィーガン・パティシエ 岡田春生からのコメント かき氷にアーモンドミルクを使うというテーマは初めてでしたが、アーモンドミルクのコクとの相性も考えながら、シズリーナ荒井さんとのタッグで2つのスペシャルなかき氷を考案することができました。「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷」は濃厚なアルフォンソマンゴーをはじめ様々な素材でサプライズな仕掛けを演出し、「アーモンドミルクのカレーかき氷」はアーモンドミルクシロップで仕立てたマイルドなカレーソースとホイップの甘さで驚きの相性を実現させました。是非お試しください！ ＜岡⽥ 春⽣プロフィール＞ カフェ・カンパニー運営「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエ。チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の⽇本初ヴィーガン・スイーツ専⾨店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。 https://www.halokada.com/ ======== 店舗概要 ======== wired bonbon ルミネ新宿店 SNS  ： @wiredbonbon 住所 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-5　ルミネ新宿 ルミネ1-6F 電話 ： 03-6304-5755 時間 ： 11:00-22:30（FOOD L.O.21:45  DRINK L.O.22:00） 坪数/席数 37.9坪 / 59席 ※上記営業時間・席数等は通常営業時のものとなります。 新型コロナウィルス感染拡大防止の為、現在は変更して営業しております。ご了承ください。 ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_wiredbonbon_almond_shavedice_20220721 ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3ohgyVF
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【Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY】ドナルドダック＆グーフィーをイメージした 夏のスペシャルメニューが登場！

ウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社とのライセンス契約に基づき運営するカフェ＆ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY」は、2022年7月12日（火）〜9月26日（月）で、「SUMMER FESTIVAL」をテーマにディズニーの世界観を通じて日本の夏を楽しめる期間限定メニューをご提供いたします。 「ミッキー＆フレンズが楽しむ“夏祭り”」をイメージした季節限定アフタヌーンティーセットをはじめ、南の島のビーチをイメージした夏ならではのひんやりプレート、全粒粉のパンでスパイシーなチキンをサンドしたお耳付きのホットドック、2種類の冷たいデザートドリンクもご用意いたします。この夏限定のスペシャルメニューをはじめ、当店のメニューは全て、ディズニーが提唱する「カロリー600kcal以下」「塩分2.5g以下」「脂質30%以下（カロリーに対して）」「トランス脂肪酸0」など、バランスの良い栄養成分に関する基準を満たしたヘルシーな商品をご提供しています。 また、店頭のギフトショップでは、淡い藍色のベースにミッキーマウスのモチーフをモノグラム柄にデザインした暑い季節にぴったりな手ぬぐいの販売もスタート！その他にも、店内のインテリアも日本の「夏祭り」をテーマに大変身します。 「人や社会、地球をヘルシーにする活動」を、ディズニー作品のストーリーの力で楽しい体験へ昇華させ、企業にも消費者にも新しい価値を提供する「ディズニー ヘルシー・テイメント」をご体感いただける当店で、是非この機会に、日本ならではの「夏」をお楽しみください。 ※メニュー内容・価格等は変更となる可能性がございます。　 ※価格表記は全て税込です。 ■メニュー 概要 当店のメニューは、「4 STEPS for the FUTURE」をテーマに、「どのような素材を、どのように選び、どのように提案し、どのような体験を通じて提供するか」にこだわり、信頼がおける食材を、塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮した調理法でご提供いたします。メニューには、ディズニーのキャラクターの世界観やストーリーを反映し、大人も子供もお楽しみいただけるデザインを施しました。 =============== “夏祭り”アフタヌーンティーセット　 ￥3,960（税込） ＜ カロリー 523kcal / 塩分 1.0g / 糖質 85.6g ＞ ※栄養成分値は1名様分 ※1名様分の価格 ※2名様からご注文いただけます。 「ミッキー＆フレンズが楽しむ“夏祭り”」をイメージした季節限定アフタヌーンティーセット。きれいな水色のカップルかき氷、金魚すくいをイメージしたゼリー、まるでお好み焼きみたいなチョコバナナのオートミールパンケーキなど、ワクワクする夏気分を盛り上げるスペシャルメニューです。 写真下）ミッキーマウス モノグラム柄手ぬぐい（藍色）￥880（税込） 淡い藍色のベースにミッキーマウスをモチーフにモノグラム柄にデザインした暑い季節にぴったりなオリジナルの手ぬぐいです。 =============== うっかりフィッシャーマンのかき氷パンナコッタ ～Donald style ～ ￥1,980（税込） ＜カロリー 414kcal / 塩分 0.2g / 糖質 62.0g＞ 南の島のビーチをイメージした、夏ならではのプレート。スーパーフードのスピルリナで水色に仕上げたかき氷とレアチーズ・パンナコッタが入った逆さまのグラスを上げると、うっかり海へダイブしちゃいます！グラノーラやフルーツと一緒にお召し上がりください。 =========== スパイシーチキンドッグとお豆のチョップドサラダ ～ Goofy style ～ ￥2,200（税込） ＜カロリー 517kcal / 塩分 1.5g / 糖質 71.2g＞ 全粒粉のパンでスパイシーなチキンをサンドしたお耳付きのホットドック。程よい甘味と酸味に香ばしさが加わったカカオのモレソースや自家製サルサソースが食欲をそそります。パプリカのつぎはぎがのったお豆＆アボカドのチョップドサラダと一緒にヘルシーにお楽しみください。 =========== 左）おとぼけバリスタのオレンジカフェモカ 〜 Goofy style 〜　￥1,210（税込） コーヒーゼリー入りのアイスカフェモカ、甘酸っぱいオレンジピューレ、ふわふわのミルクフォームの3層のレイヤーにピスタチオとオレンジをトッピング。グーフィーをイメージした3色で仕上げた、暑〜い夏でも爽やかに楽しめるデザートドリンクです。 右）マンゴーしゅわしゅわフロート ～ Donald style ～ ￥1,320（税込） 低脂肪ヨーグルトとアーモンドミルクを合わせたヨーグルトソーダを爽やかな水色に仕上げた、しゅわしゅわ楽しい夏のドリンク。マンゴーピューレやノンアルコールのフローズン甘酒を混ぜると更に味わいが広がります。ごろごろフルーツも一緒にぜひどうぞ。 =========== ＜店舗情報＞ 店名 ： Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY 住所 ： 〒150-0002　東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F 電話 ： 050-3733-5055 時間 ： 11:00-20:00（FOOD L.O.19:00  DRINK L.O.19:00） ※土日祝 〜21:00（FOOD L.O.20:00  DRINK L.O.20:00 ） 坪数 ： 135坪 席数 ： 119席 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や席数を変更して営業する場合もございますので、ご了承ください。 WEB： https://d-harvestmarket.com/ EC　： https://d-harvestmarket-shop.com/ SNS ： 【Instagram / Twiter】@d_harvestmarket 【LINE公式アカウント】d.HARVEST MARKET ■ ギフトショップについて カフェに併設するギフトショップでは、「お土産」から着想した「oh!みやげ」を合言葉に、日本各地の信頼できる作り手と共に作るここにしかないオリジナル商品や伝統工芸等のセレクト商品を取り揃え、自分や相手を思いながら、選ぶ楽しみ、買う楽しみ、贈る楽しみ、使う楽しみがぎゅっと詰まった体験をご用意しています。また、一部人気商品をお買い求めいただけるECサイトもございます。 ＜ご来店・ご予約方法について＞ 新型コロナウィルス感染拡大予防のため【予約制】となっております。ご予約は公式WEBサイト【 https://d-harvestmarket.com/ 】より承っています。 ※WEBサイトの「ご予約はこちら」から外部サイトへリンクいたします。必要事項をご入力の上、ご予約をお願いしております。 ※ 満席の場合はご予約いただけませんのでご了承ください。 ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_DisneyHARVESTMARKET_夏キャンペーン_20220629 ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3Np5T5m   ＜ 本件に関する取材・お問い合わせ ＞ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒　 pr_info@cafecompany.co.jp  
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Trueberryと100%ヴィーガンコスメブランド「mirari」とコラボレーション

2022年5月5日（木）〜5月11日（水）の期間限定で、ヴィーガン・カフェ「Trueberry（トゥルーベリー） 渋谷スクランブルスクエア店」は、 100%ヴィーガンコスメブランド「mirari （ミラリ）」の新商品発売と渋谷スクランブルスクエアでの単独POP UP開催を記念して、コラボレーションを実施いたします。 「mirari」から発売される新商品「deep sleeping overnight mask」（保湿マスク）をイメージしたスムージー 「Relax Purple Smoothie（￥896）」を「Trueberry」店頭で発売する他、「mirari」POP UP会場で新商品（2種類）をご購入いただいた方限定で「Trueberry」が商品開発したヴィーガンクッキー「relax lavender cookie」1袋のプレゼントとコラボレーション限定のスムージー 「Relax Purple Smoothie」を「Trueberry」で20%OFFでお買い求めいただけるスペシャルクーポンを配布いたします。 ※メニュー内容・価格等は変更となる可能性がございます。　※価格表記は全て税込です。 ＜商品概要＞ 写真左） Relax Purple Smoothie / ¥896（税込） リラックス効果が高いといわれるラベンダーの他、ブルーベリー、りんご、バナナ、アーモンドミルクなどもバランスよく調合しました。爽やかな香りを演出するペパーミントもアクセントです。 写真右奥） relax lavender cookie ※「mirari」POP UP会場での新商品購入者限定特典 身体を考えたグルテンフリーのヴィーガンクッキーは、米粉とアーモンドパウダーを使用しており、後からラベンダーの香りが口の中に広がるのが特徴的です。 写真手前） mirari deep sleeping overnight mask / ¥3,740（50mL・税込） ※「mirari」POP UP会場での販売 寝ている間に肌を浄化する洗い流し不要のスリーピングマスク。水分をたっぷり含んだジェルタイプの保湿マスクで揺らいだお肌を落ち着かせ、うるおいに満ちたツヤ感のある肌に翌朝出会います。リラックス効果のあるラベンダーに、不安定な気持ちや気分の落ち込みを和らげると言われているニオイテンジクアオイエキスなどを配合。寝る前に肌とともに心も休ませます。 ＃潤い ＃ツヤ感 ＃スリーピングマスク ＃保湿マスク ＃ヴィーガン ======================== ▼「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」店舗概要 ======================== 〒150-6101 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ７F 03-4221-0244 10:00-21:00 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、休業 / 短縮営業となる場合がございます。 Instagram： https://www.instagram.com/trueberry_jp/ 2014年当時、代表を務めていた西村直子氏が自身の妊娠・出産を機に、生活に取り入れていたスムージーの美味しさをもっと世に広めたいとの想いからスタート。「身体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」をミッションに、 「Pure Food」「Positive Mind」「No Border」という3つのテーマのもと、制限を余儀なくされている人、忙しい毎日を送っている人、ピュアな生活を送りたい人などに向けて、「スムージー」 や「ヴィガン・フルーツサンドウィッチ」をはじめ、オリジナルドリンクやオーガニックコーヒーなどのヴィーガンメニューをラインアップしています。 また、世界中で絶大なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」のスーパーフード（※チアシード・ヘンプシードを除く）などの追加トッピングもご用意し、ご自身の体調やその時の気分によってパーソナライズも可能です。朝食や昼食のお食事がわり、お買い物途中の休憩、お仕事帰りのホッと一息など、日常生活の様々なシーンで是非ご利用ください。 ======================== ▼「mirari（ミラリ）」について ======================== 100%ヴィーガンコスメブランド「mirari」は、「Do you know yourself?」「Look into yourself」というフィロソフィーのもと、「日常の中に少しだけヴィーガン」をテーマに、2020年11月に誕生。第1弾プロダクトは、今日の肌・今日の気分で選べる6種類フェイシャルトリートメントマスク。オリジナルの天然・植物由来の原料をたっぷり配合し、肌の調子や気分の変化などシーンにより使い分けができる100%ヴィーガンの「フェイシャルトリートメントマスク」は、敏感なお肌の方や肌への刺激が気になる方も安心してお使いいただけます。made in Korea /produced by Japanにより、世界No. 1規模を誇るシートマスクに特化した韓国最大手のOEM企業とパートナーシップを結び、日本国内では実現できなかった、世界で最も審査が厳しいと言われるフランスのヴィーガン認証マーク「EVE VEGAN」の取得や、中のエキスが劣化しない透明のパウチなどを実現。また、肌診断ができ、毎日15分間瞑想音楽やラジオなどを聴きながら心の中の自分自身と向き合う時間を提案するオリジナルアプリ「my mirari」も提供中。 ●公式サイト： https://mirari.jp/ ●公式インスタグラム： https://www.instagram.com/mirari_cosmetics/   ======================== ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_Trueberry_mirari_collaboration_202205++ ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3w7CTIO ＜ 本件に関する取材・お問い合わせ ＞ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒　 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478
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【重要なお知らせ】4月18日（月）更新：各店舗営業状況のお知らせ

平素より、当社各店舗をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さま、及び、ご家族やご関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスによる政府や各自治体からの発表を受け、【3月22日（火）より】各店舗の営業を下記の通りといたします。 ※3月21日（月）までの営業時間は【こちら】をご覧ください。 ※更新日：2022年4月18日（月） ※状況により、急遽、営業時間が変更となる可能性もございますのでご了承くださいませ。 営業店舗　※短縮営業含む 東京都 PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara 11:00〜23:00 Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY 11:00〜20:00 WIRED SHIBUYA 11:00〜15:00 WIRED TOKYO 1999 10:00〜22:00 フード＆アルコールL.O. 21:00 ソフトドリンクL.O.21:30 WIRED フレンテ明大前店 11:00〜22:00 WIRED CAFE アトレ上野店 11:00〜22:00 WIRED CAFE ルミネ立川店 10:00〜20:00 WIRED CAFE Dining Lounge アトレ五反田店 ※3/21（月）を持って閉店させていただきました。 WIRED CAFE Dining Lounge Wing 高輪店 11:00〜22:00 WIRED KITCHEN 南町田グランベリーパーク店 11:00〜22:00 WIRED CHAYA ルミネエスト新宿店 11:00～21:00 ※4/1（金）より11:00〜22:00予定 wired bonbon ルミネ新宿店 11:00～21:00 MOJA in the HOUSE 11:00〜22:00 伊右衛門カフェ 品川店 11:00～21:00 ALFRED TEA ROOM ルミネエスト新宿店 11:00～20:00 ※4/1（金）より11:00〜21:00予定 フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店 11:00～20:30 ※4/1（金）より11:00〜20:00 フタバフルーツパーラー豊洲店 11:00～21:00 Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店 10:00〜21:00 CAFE SALVADOR BUSINESS SALON 平日 8:00〜20:00 土日祝 9:00〜20:00 TOKYO PEOPLE'S CAFE 駒沢店 10:00〜21:00 ROSEMARY'S TOKYO 11:00～22:00 Sicilian Terrace BUONO 平日 11:00～22:00 土日祝 11:00〜17:00 発酵居酒屋５ 11:30〜22:00 食堂居酒屋どいちゃん本店 平日 11:30〜22:00 土 12:00〜22:00 日 12:00〜21:00 セニョールどいちゃん 11:30〜21:00 ※休業：土日祝 IZAKAYA Doichan MARUNOUCHI 11:30〜22:00 代々木TANNE 火～金 17:00〜23:00 土日祝 15:00〜22:00 ※定休：月 hal okada vegan sweets lab 11:00～19：00 ※定休：水 神奈川県 WIRED CAFE 武蔵小杉東急スクエア店 11:00〜21:00 WIRED CAFE 横浜相鉄ジョイナス店 10:00〜21:00 WIRED CAFE アトレ川崎店 10:00〜21:00 WIRED KITCHEN with フタバフルーツパーラー ホームズ新山下店 10:00〜20:00 ※アルコールのご提供はございません フタバフルーツパーラー アトレ川崎店 10:00〜21:00 フタバフルーツパーラー 湘南T-SITE店 ※3/21（月）を持って閉店させていただきました。 伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店 10:00〜20:00 ※4/2（土）より10:00〜22:00 ROSIE´S CAFE ラゾーナ川崎店 11:00〜20:00 ※4/2（土）より11:00〜22:00 PUBLIC HOUSE 武蔵小杉店 11:00〜22:00 埼玉県 WIRED CAFE ルミネ大宮店 11:00〜22:00 ※5/19（木）より 月〜土 10：00～21：00 祝・日 10：00～20：30 wired kitchen 浦和パルコ店 10:00〜22:30 WIRED KITCHEN 川越アトレマルヒロ店 11:00〜22:0 千葉県 市原SA ・TABE TABI SHOP 通常営業（7:00〜23:00） . ・はらくち製パン所 通常営業（7:00〜18:00） . ・はらくちファーム 通常営業（10:00～18:00） . ・まる天 通常営業（10:00〜18:00） . ・かのか 通常営業（24時間） . ・なべとん 通常営業（24時間） . ・海山食堂 通常営業（11:00〜22:00） . ・WIRED CAFE市原SA店 通常営業（7:00〜21:00） 愛知県 WIRED CAFE 名古屋ゲートタワープラザ店 11:00〜21:00 フタバフルーツパーラー by WIRED 名古屋ゲートタワープラザ店 11:00〜20:00 ※4/1（金）より11:00〜21:00 伊右衛門カフェ東郷店 10:00〜20:00 ※4/1（金）より 土日 10:00〜21:00 岐阜県 恵那峡SA ・らーめん蔵や 通常営業（24時間） . ・川島屋長兵衛 通常営業（24時間） . ・旅するどんぶりや 通常営業（24時間） . ・恵那フルーツファーム 通常営業（7:00〜21:00） . ・峡谷堂 通常営業（7:00〜21:00） . ・東農ミート 通常営業（7:00〜21:00） . ・伊右衛門カフェ 通常営業（7:00〜21:00） 大阪府 WIRED CAFE ルクア大阪店 11:00〜20:00 WIRED CAFE 梅田NU chayamachi店 11:00〜23:00 伊右衛門カフェ ルクア大阪店 10:30〜20:30 Planet3rd 心斎橋店 月〜木 7:00〜21:00 金土日 7:00〜22:00 熊本県 フタバフルーツパーラー アミュプラザくまもと店 10:00〜20:00 宮城県 PUBLIC HOUSE 多賀城店 11:00〜20:00 休業店舗 森の風 休業 伊右衛門サロン アトリエ 京都 休業   尚、各店舗の営業時間については、随時、変更となる可能性もございます。皆様にはご不便をお掛けいたしますが、各商業施設のWEBサイトもご覧くださいませ。 日々、刻々と状況は変わってまいりますが、お客様とスタッフの安心・安全のための対策を講じながら、今後も、次世代に不可欠な地域社会のインフラである「CAFE」という場から「食」を通じて私たちができることを考え、取り組んでまいります。 引き続き、ご理解・ご協力のほど何卒よろしくお願いいたします。 ＜お問い合わせ＞ カフェ・カンパニー株式会社 cafeco_info@cafecompany.co.jp
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2022年4月25日(月)「伊右衛門カフェ ららぽーと福岡店」オープン！

カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本 修二郎）は、株式会社福寿園とサントリー食品インターナショナル株式会社の協力のもと、4月25日（月）にオープンする商業施設「ららぽーと福岡」の3Fに、九州初出店となる「伊右衛門カフェ ららぽーと福岡店」をオープンいたします。現在「伊右衛門カフェ」は品川、川崎、恵那峡（サービスエリア）、愛知東郷町、大阪に出店しており、当店のオープンにより、全国で6店舗となります。 「⾷・⼼・⾝体」の健康バランスを「お茶」を通じてプロデュースする「伊右衛門カフェ」では、京都の老舗茶舗「福寿園」が厳選した茶葉を贅沢に使用した日本茶メニューやパフェをはじめとするデザートメニュー、約10品目の食材をバランス良く食べられる五分づき米のどんぶりなどのお食事メニューをご用意いたします。また、一部商品を除きテイクアウトにも対応いたします。 「伊右衛門カフェ」では、 「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」というミッションのもとに開発した、おひとりでも気軽にご利用いただきやすいメニューをご用意しています。 食事メニューには、玄米の栄養分をできるだけ残しながら玄米が苦手な方でも食べやすい「五分づき米」にたんぱく質豊富な肉や魚、野菜など約10品目の食材をトッピングした「どんぶり」メニューなどをご用意いたします。 デザートは、京都の老舗茶舗「福寿園」の香り高い宇治抹茶を使用したソフトクリームと和洋の素材を組み合わせた「抹茶パフェ」や「宇治抹茶ソフトクリームあんみつ」などをお楽しみいただけます。 ドリンクは、「宇治抹茶ラテ」や「和三盆ほうじ茶ラテ」、ゆっくりと丁寧に水出しをした日本茶のオリジナルメニューなどもご用意しています。また、お食事・デザート・ドリンクはテイクアウトでもご利用いただけます（一部商品を除く）。   当社はかねてより“Well-Beingな社会を創造する”というミッションのもとに「Trueberry」「フタバフルーツパーラー」「発酵居酒屋5」を展開しています。また、「人や社会、地球をヘルシーにする活動」をディズニー作品のストーリーの力で楽しい体験へ昇華させ、企業にも消費者にも新しい価値を提供する「ディズニー ヘルシー・テイメント」を体現するカフェ＆ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY」をウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社とのライセンス契約に基づき運営しています。 この度オープンする「伊右衛門カフェ」も、当社の事業戦略である “Well-Being”というミッションのもとに、 2008年に京都でオープンした当時からの志を受継ぎながら、“Green Tea First” “Sustainable” “Artisanship”という3つのキーワードを掲げ、「人生100年時代」に向けた「食・心・身体の健康バランス」を「お茶」を通じてプロデュースし、健やかで活き活きとした生活文化を提案していきます。   ■ドリンクメニュー 一例　/ 全てテイクアウトに対応しております。 ※下記は通常営業時のメニュー例となります。メニューが変更となる場合もございますことをご了承ください。 ※価格は全て税込表記となっております。 宇治抹茶ラテ（HOT / ICED）￥750・濃いめ ￥850 /抹茶ショコララテ（HOT）￥850 / 和三盆ほうじ茶ラテ（HOT / ICED）￥680  / 宇治抹茶ラテフロート ￥890 / 抹茶入り煎茶 柚子＆ローズマリー（HOT / ICED）￥720 / ほうじ茶 ジンジャー＆シナモン（HOT / ICED）￥720 / 抹茶入り煎茶（HOT） ￥550 / 抹茶入り玄米茶（HOT） ￥550 / ほうじ茶（HOT）￥550 / 本日の水出し茶（ICED）￥550　…など   冷たい水でゆっくりと時間をかけて抽出することで、旨み成分である「テアニン」が豊富な「水出し茶」など、お茶本来の味をお楽しみいただける「日本茶」メニューをご用意するのはもちろん、「お茶」を軸に開発されたバラエティー豊かなメニューをラインアップ。京都の老舗茶舗「福寿園」が厳選した茶葉の風味や味わいを是非お愉しみください。   ■デザート / フードメニュー 一例 ※下記は通常営業時のメニュー例となります。メニューが変更となる場合もございますことをご了承ください。 ※価格は全て税込表記となっております。 抹茶パフェ 各種 ￥830〜　 あずき白玉 / ミックスベリー / 黒糖わらび（きな粉入り） ※テイクアウト可   宇治抹茶ソフトクリーム ￥480　※テイクアウト可   宇治抹茶ソフトクリームあんみつ ￥880   抹茶×バニラアイス ￥630   塩麹漬けマグロとアボカドのどんぶり 〜抹茶タレをかけて〜 ￥1,180   おろし玉ねぎソースのハンバーグどんぶり ￥1,180　※テイクアウト可   黒胡椒チキンと半熟卵のどんぶり 〜抹茶タレをかけて〜 ￥1,050　※テイクアウト可   伊右衛門のお子様メニュー キッズハンバーグプレート ￥550  ■「伊右衛門サロン」「伊右衛門カフェ」について ＜「伊右衛門」ブランド飲食展開の初店舗「伊右衛門サロン 京都」（烏丸三条）※ 現在は閉店＞ 「お茶は生活文化をデザインする」という想い、 「カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく」という意志のもと、株式会社福寿園、サントリー食品インターナショナル株式会社、カフェ・カンパニー株式会社の3社共同開発により、2008年6月に京都・烏丸三条に「伊右衛門サロン」1号店をオープンいたしました。2019年に、カフェ・カンパニー株式会社が、株式会社福寿園およびサントリー食品インターナショナル株式会社から「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得し、2019年3月に1号店が「伊右衛門サロン アトリエ 京都」として京都・東山に移転・リニューアルオープン。その後、テイクアウトも可能でよりカジュアルにご利用いただける新業態「伊右衛門カフェ」がスタート。「伊右衛門カフェ」は、現在、品川、川崎、恵那峡（サービスエリア）、愛知東郷町、大阪の5店舗があり、この度オープンする九州初出店の「ららぽーと福岡店」で6店舗となります。 ■伊右衛門カフェ ららぽーと福岡店　店舗概要 ■店名 伊右衛門カフェ ららぽーと福岡店 ■ オープン 2022年4月26日（火） ■ 住所 〒812-8627 福岡県博多区那珂6-351-1 ららぽーと福岡 3F ■ 電話番号 092-558-5422 ■ 客席数 55席 ■ 営業時間 10:00〜21:00（L.O. 20:30） ■ WEBサイト http://www.iyemonsalon.jp ※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間が変更となる場合がございます。詳しくは「ららぽーと福岡」のWEBサイトをご確認ください。 ＜本件プレスリリース＞ PressRelease_伊右衛門カフェ_ららぽーと福岡店_OPEN ＜オフィシャル画像ダウンロード＞ https://bit.ly/3JFU8qt ＜ 本件に関する取材・お問い合わせ ＞ カフェ・カンパニー株式会社 PR担当：加藤 菜緒　 pr_info@cafecompany.co.jp Tel 03-5778-0477（080-4348-3999） Fax 03-5778-0478  
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hal okada vegan sweets labで3月12日（土）から春の新商品が期間限定で販売スタート

100%植物由来の食材のみを使用したヴィーガン・スイーツのテイクアウト専門店「hal okada vegan sweets lab（ハル オカダ ヴィーガン スイーツ ラボ）」にて、植物由来の食材だけで作られた、グルテンフリーのクリームたっぷりロールケーキ「桜のモンブランロール」を期間限定で販売いたします。 しっとりと口触りのよい桜風味の米粉生地で桜餡と鹿の子豆をソイチーズクリームで包み込みました。トップには、桜の塩漬けを練り込んだソイホイップクリームをトッピング。 桜の香りが口いっぱい広がり、春を目でも味でも存分に感じられるケーキをぜひお試し下さい。 ＜商品情報＞ 桜のモンブランロール - ピース：¥777（税込） - ホール：¥3,888（税込） ※グルテンフリー ■販売期間 3月12日（土）〜4月10日（日） ■ご注文について WEBサイト（http://www.halokada.com）にて事前ご予約・決済にて承っております。 ※受け取りご希望日の4日前までにご予約をお願いいたします。 ※完全事前予約制となっております。ご予約無しでの当日ご購入はご対応致しかねますのでご注意ください。 ▼保管方法：要冷蔵 ▼消費期限：当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。 ======== パティシエプロフィール ======== 岡⽥春⽣（おかだはるお） ​「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエ チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の⽇本初ヴィーガン・スイーツ専⾨店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。2020年8⽉19⽇、東京・広尾に「hal okada vegan sweets lab」をオープン。飽くなき探究⼼で、⾷の未来を⾒据えたスイーツを提供している。 ヴィーガン・スイーツの開発から16年。 きっかけは、卵や牛乳などの食物アレルギーで洋菓子が食べれない子供たちへ夢を与えたい、という思いでした。時代と共に、アレルギーをお持ちの方のみならず、ヴィーガンの方、健康や地球環境保全の観点からの需要も増えていき、100%植物性食材のみで構成した洋菓子の可能性を日々実感しています。 私が目指すのは、「誰もが楽しく1つのテーブルを囲むことができる『ボーダレスな食』を提供すること」です。植物性食材に対する需要をお持ちの方にも安心してお召し上がりいただくことができ、そうでない方にも満足な美味しさをご提供できること。それが、私が考える「ボーダレスな食」のあり方です。その探求をしていくためのLAB（ラボ）を拠点に、今までの経験に甘んじることなく、スイーツの更なる可能性を探求していきたいと思っています。   ======== 店舗概要 ======== 【店　　名】hal okada vegan sweets lab （ハル オカダ ヴィーガン スイーツ ラボ） 住所  ： 〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-18 1F 時間  ： 11:00-19:00（定休：水曜日） WEB ： http://www.halokada.com SNS  ： @halokada_vegansweets